Mesa de Ano Novo 2016: receitas com uma foto. O que cozinhar e como fazer um menu magro de Ano Novo. Os melhores pratos com receitas e fotos.
De acordo com o calendário cristão ortodoxo 31Dezembro é no Natal. As tradições exigem que os crentes usem alimentos modestos nesses dias e não incluam alimentos gordurosos, produtos lácteos e doces com alto teor calórico no menu. Antes daqueles que aderem aos cânones religiosos, surge uma tarefa bastante difícil: quais pratos para colocar na mesa de Ano Novo de 2016, de modo que os requisitos da igreja não podem ser violados e o feriado é bem gasto.
O que incluir em um menu magro de Ano Novo
Pensando na mesa de Ano Novo de 2016, vale a penapreste atenção em saladas claras com ervas, legumes cozidos, legumes e molhos de cogumelos, pratos de peixe e sobremesas de frutas não calóricas. Todos esses pratos permitirão observar as regras ligadas à religião e agradarão muito a padroeira do próximo ano - o Fiery Monkey.
Salada "Ternura" para uma mesa rápida de Ano Novo 2016: uma receita com uma foto
Este prato é muito incomum e tem um sabor fresco. Cranberry sour é uma boa adição à suavidade dos brócolis, e pedaços de avelãs assadas proporcionam aos legumes uma picante agradável.
Ingredientes necessários:
Repolho repolho congelado - 350 gr
doce cebola vermelha - 1 pc grande
Cranberries - 100 g
avelã - 100 gr
mostarda francesa - 1 colher de sopa
suco de limão - 1 colher de sopa
Azeite - 4 colheres de sopa
sal
vinagre balsâmico
pimenta preta
Instrução passo-a-passo
O brócolis deve ser descongelado e cozido durante 3 minutos em água salgada. Em seguida, jogue-o de volta em uma passadeira, deixe escorrer e arrefecer corretamente.
Avelã finamente picada e seca em uma panela, mexendo constantemente. A noz deve ter uma tonalidade dourada clara.
Em um pequeno recipiente, combine mostarda, suco de limão, óleo, vinagre, sal e pimenta. Alimente bem o penso até ficar homogêneo e, em seguida, leve com um garfo.
Repolho frio para desmontar em galhos e dobrarSalada. Também adiciona uma cebola fina picada finamente. Polvilhe porcas e a maioria dos cranberries. Gaste muito molho e misture, tentando não quebrar pedaços de brócolis.
De cima, deplique lindamente as bagas restantes e imediatamente envie para a mesa.
O lanche original na tabela do Ano Novo da Quaresma 2016
Fiery Monkeys vai adorar a inclusão de um prato de vegetais tão espetacular no menu do Ano Novo da Quaresma. Não é difícil cozinhar, mas este prato parece incomum e atraente.
Ingredientes necessários:
Berinjela - 6 pcs.
Grão maduro - 2 pedaços de tamanho médio
Azeite - 160 ml
sal marinho - 0,5 colher de chá
pimenta moída preta - 0,5 colher de chá
limão - 2 peças
Molho de Narsharab - 20 gr
Menta fresca - 1 monte
Instrução passo-a-passo
A beringela deve ser cuidadosamente lavada com água corrente e o caule removido. Corte ao longo das lajes finas e polvilhe com óleo de cada lado.
Grelhe a frigideira na grelha e rapidamente fritar os vegetais em ambos os lados até uma cor rosada agradável.
Pomegranate descasque e descasque em grãos.
Esprema o suco de um limão. Combine-o com 2 colheres de sopa de azeite, molho de Ourarab, sal e pimenta. Mexa, então despeje em sementes de romã e hortelã picada finamente.
Em um prato festivo, duplique metade das berinjelase abundantemente derrama um molho de menta e romã. Em seguida, feche a segunda parte da berinjela e despeje sobre o molho restante no topo. Sal e pimenta a gosto e sirva como lanche de lágrima para a mesa do Ano Novo.
O prato principal para uma tabela de ano novo rápido 2016: uma receita com uma foto
Em 2016, a véspera de Ano Novo cai bem na quinta-feira, o que significa que os cristãos ortodoxos, sem violar as regras do Nativity Fast, podem se entregar a um peixe perfumado.
Ingredientes necessários:
Salmão - 800 gr
limão - 1 pc
Gengibre molhado - 1 colher de sopa
Azeite - 1/3 colheres de sopa
vinagre balsâmico
tempero para peixe
uma mistura de pimentas
sal
tomilho, orégano, manjerona - 2 ramos finos
Instrução passo-a-passo
O peixe deve ser descongelado e dividido em porções iguais.
Grate o filé com uma mistura de pimentas, sal e tempero de peixe.
Em um recipiente separado, combine o óleo, o suco de limão recém-espremido e o vinagre. Misture bem e pegue um pedaço de salmão.
Coloque cada parte do peixe em um quadrado de folha separado, polvilhe um pouco sobre o pó de gengibre e adicione folhas picantes para aumentar o sabor.
Enrole completamente o peixe em papel alumínio, coloque em uma forma à prova de fogo e envie-o para um forno pré-aquecido a 200 ° C.
Meia hora depois, pegue o peixe pronto. Deixe-a ferver por 15 a 20 minutos. Expanda o papel alumínio, coloque os filetes nos pratos, garrote batatas e vegetais e sirva na mesa do Ano Novo.
Pear "Pear Charm" na Lenten New Year's table 2016
Sobremesa doce, arejada e delicada com frutas complementa perfeitamente o cardápio do Ano Novo. Ao tentar este prato, seus convidados nem sequer pensam que você cozinhou de acordo com a receita magra.
Ingredientes necessários:
açúcar granulado - 1 colher de sopa
água - 1 t
mel - 2 colheres de sopa
Soda - 1 colher de chá
Óleo de girassol - 1/2 colher de sopa
Farinha de maior grau - 1,5-2 colheres de sopa
Noz - 1/4 colheres de sopa
peras maduras - 4 pcs
canela
coentro
Instrução passo-a-passo
Derrame a água com um recipiente esmaltado, coloqueparte do óleo de girassol e despeje todo o volume de açúcar. Mexa e aqueça a fogo médio. Adicione o mel e misture até que a massa se torne homogênea e os grãos e os caroços desaparecem.
Em seguida, despeje em ácido cítrico, refrigerante, canela,Nozes em pó e 1,5 xícaras de farinha. Coloque suavemente com uma colher até a consistência de creme azedo caseiro grosso. Se a massa estiver fina, despeje mais farinha.
As peras limpar bem, descascar, remover poços e cortar em pequenos quadrados de tamanho médio, então combinar suavemente com a massa.
Coloque a mistura em uma forma à prova de fogo e envie-a para o forno. O forno é de 35-40 minutos a uma temperatura de 200 ° C.
Depois de decorrido o tempo, esfriar e polvilhe o pó de açúcar, se desejar.
Coloque a mesa com qualquer bebida quente.
