Tabela de Ano Novo 2015 Ovinos, receitas com foto

Este prato é preparado com relativa facilidade, revela-se muito suculento e apetitoso e é bastante adequado para uma mesa festiva.

Perna de carneiro assada com ervas

Ingredientes necessários:

• 
  Perna da perna


• 
  Alho - 10 denticles


• 
  Azeite - 4 colheres de sopa. l.


• 
  Mar de sal


• 
  Alecrim


• 
  Pimenta preta, especiarias


• 
  Vinho Branco


• 
  Batatas

Método de preparação:

1. 
   Temperos de moagem. Pode ser misturas secas de "ervas provençais" ou "lúpulo - Suneli".


2. 
   Pique o alho finamente, mole o alecrim fresco, adicione às ervas, misture com o azeite.


3. 
   Nós esfregamos a perna com uma mistura de temperos, polvilhei com sal marinho.


4. 
   Nós enrolamos o cordeiro em papel alumínio e colocamos na geladeira para a noite marinar.


5. 
   Pegamos a carne da geladeira e deixa-a aquecer até a temperatura ambiente.


6. 
   Colocamo-lo na grelha e colocá-lo em um forno pré-aquecido. Nós assamos a uma temperatura de 230 graus.


7. 
   Colocamos uma panela debaixo da grelha e despeje um pouco de água e vinho branco.


8. 
   Após 10 minutos, apague a carne, então, quando for 10 minutos, reduza a temperatura para 180 graus.


9. 
   Nós cozinhamos batatas.


10. 
    Nós espalhamos as batatas em uma assadeira, sal,polvilhe com especiarias e alecrim. Ao mesmo tempo, a gordura da perna da ovelha drena da grelha para a assadeira, onde as batatas se encontram, mergulhe e dê um sabor delicioso.


11. 
    Tempo para assar carneiro cerca de uma hora e meia.


12. 
    Nós levamos a perna para fora do forno e deixá-lo repousar por cerca de 15 minutos.


13. 
    Nós cortamos fatias pequenas, espalhadas junto com batatas.

Na mesa deve haver um símboloano - ovelha. Nós oferecemos um prato que será muito apropriado na mesa do ano novo da ovelha, e agradará a adultos e crianças. Esta é uma salada em forma de carne de cordeiro que, sem dúvida, adornará a mesa do Ano Novo.

Salada de Ano Novo "Ovelha Branca"

Ingredientes necessários:

• 
  Filé De Frango - 2 peças


• 
  Cenoura 2 pcs.


• 
  Queijo ralado - 150 g


• 
  Ovo cozido - 3 peças


• 
  Maionese - 1 pacote


• 
  Damascos secos - 2-3 pcs.


• 
  Passas - 1 peça


• 
  Verdura para decoração

Método de preparação:

1. 
   Cozinhe o filé de frango e corte em pequenos pedaços.


2. 
   Nós cozinhamos batatas e cenouras em uniformes, esfriá-los, descascá-los e três em um grande ralador.


3. 
   Cozinhe os ovos, esfriamos, esfregamos separadamente os esquilos, depois as gemas.


4. 
   Criamos uma base para o cordeiro: espalhamos batatas sob a forma de um cordeiro - dois círculos, mais (tronco) e menor (cabeça).


5. 
   Nós espalhamos tudo o resto na forma de batata: filé de frango, cenouras e queijo.


6. 
   Cada camada é manchada com maionese.


7. 
   Nós fazemos os olhos de ovelhas de passas, patas e o olho de damascos secos, um esquilo de proteínas.


8. 
   Colocamos um raminho de aneto ou salsa na forma de grama debaixo das pernas de uma ovelha.