Bush Bush: uma receita com uma foto. Como cozinhar um registro de Ano Novo de Bush de Noel, receita passo a passo

Arbusto de Natal de Noel (Buche de Noel), uma receita tradicional passo a passo

Para preparar um registro de Natal da cozinha francesa, você precisa preparar uma série de produtos.

Ingredientes necessários

• 
  4 ovos grandes de galinha;


• 
  150 g de açúcar em pó;


• 
  150 g de farinha;


• 
  sal na ponta da faca;


• 
  algumas gotas de extrato de baunilha.

Para creme de chocolate:

• 
  200 ml de creme culinário 33%;


• 
  200 g de chocolate escuro;


• 
  50 g de manteiga.

Para xarope:

• 
  100 g de açúcar;


• 
  70 ml de água;


• 
  1 colher de sopa de amaretto ou rum.

Instrução passo-a-passo

Preparação passo a passoBush de Noel inclui uma grande quantidade de processos:

1. 
   A primeira etapa envolve a preparação de xarope. Em uma panela, misture açúcar com água e licor (rum). Coloque o recipiente sobre um fogo pequeno e cozinhe até ficar espesso. Quando o xarope se torna suficientemente espesso e drena lentamente a colher, a panela pode ser removida do fogo e deixada de lado.


2. 
   A segunda etapa é o cozimento de biscoitos. Para fazer isso, você deve primeiro ligar o forno e colocá-lo a uma temperatura de 180 graus.


3. 
   Os ovos são divididos em gemas e esquilos. Combine as gemas com açúcar em pó e extrato de baunilha e as proteínas em outro recipiente - com uma pitada de sal.


4. 
   Primeiro você precisa bater as gemas. Isso é necessário até que a massa se torne uniforme e espessa.


5. 
   As proteínas atingiram uma espuma grossa com picos estáveis. Em uma massa com gemas, mova bem os brancos chicoteados. Despeje a farinha lá. Misture tudo gentilmente de baixo para cima.


6. 
   A assadeira retangular é coberta com pergaminho para assar, que deve ser oleada e esfregada com farinha. Despeje a massa em uma assadeira e espalhe-se uniformemente sobre a panela.


7. 
   Coloque no forno por 15 minutos. Não exagere, caso contrário ficará seco.


8. 
   Sobre a mesa, prepare uma toalha limpa. Desligue a assadeira para que o biscoito se deite na toalha.


9. 
   Mergulhe xarope de biscoito. Tudo deve ser feito rapidamente, para que a massa não esfriasse, caso contrário, o rolo não se enrolaria.


10. 
    Passe o rolo com uma toalha para que esteja entre a massa. Deixe este formulário por 5 horas.


11. 
    Agora você pode fazer creme de chocolate. Coloque o creme em fogo lento, quando aquecerem, coloque a manteiga lá. Levem a ferver. Retire da placa e coloque o chocolate que foi quebrado em pedaços.


12. 
    Todos misture e bata por 20 minutos até que a massa se torne arejada.


13. 
    Resta coletar o rolo. É necessário desdobrar a toalha, sentir falta do creme de biscoito e rolar novamente, colocar a geladeira embebida por 4 horas.


14. 
    O creme restante para cobrir o rolo. Não sobrecarregue a superfície de modo que o creme imite a casca da árvore.


15. 
    Sobremesa está pronta, você pode começar a decorar.

Christmas bush bush de noel, uma receita fácil com uma foto

Bush de NoëlEsta opção é uma alternativa. Com isso, você pode acelerar o processo de cozimento. Além disso, irá atender as donas de casa que ainda não dominam perfeitamente a tecnologia de preparação de biscoito, mas querem agradar os convidados com uma sobremesa interessante. Para um log alternativo, é necessário:

Ingredientes necessários

• 
  25 pcs. biscoitos de biscoito;


• 
  250 ml de creme 30% de gordura;


• 
  0,5 xícaras de açúcar em pó;


• 
  3 colheres de chá de cacau;


• 
  1 barra de chocolate.

Instrução passo-a-passo

As instruções para preparar esse rolo são bastante simples:

1. 
   Para fazer um creme, você precisa chicotear o creme em uma espuma firme e densa. No processo de chicoteamento em pequenas porções para derramar açúcar em pó e cacau.


2. 
   Coloque na placa uma camada de biscoitos, cubra-a com creme.


3. 
   Em seguida, desenhe alternadamente os cookies, alternando com o creme. É necessário formar uma forma de registro semicircular.


4. 
   Quando todos os cookies e cremes são definidos, é necessário dar mais uma vez ao produto a forma desejada do registro.


5. 
   Derreta a barra de chocolate no banho-maria. Arrefecer até a temperatura ambiente. Use uma escova de chocolate para enxugar a superfície com uma escova de chocolate.


6. 
   Envie o prato na geladeira durante a noite para molhá-lo.


7. 
   A delicadeza pronta pode ser decorada por conta própria.

Fatos interessantes

A idéia de fazer uma sobremesa de natal na forma de um registropassou dos tempos antigos. Uma das tradições do Natal foi a preparação de um grande tronco, que pode queimar na lareira e aquecer a casa por 12 dias. Então o tronco não foi queimado, mas decorado e mantido na casa como um atributo do feriado. Então veio a idéia de fazer uma delicadeza disso.

Você pode decorar um log de várias formas. Imite o casca da árvore com chocolate ou creme. Do topo você pode adicionar cogumelos, pó com pó, etc.

Opções para um creme para um registro de Natal Bush de Noel (Buche de Noel) também há muitos. Pode não ser necessariamente ganache, mas simplesmente um creme de óleo, utilizando mascarpone ou aditivos na forma de café ou frutas. Em qualquer caso, o arbusto naval de Bush de Noel, preparadoDe acordo com nossas receitas, será o destaque de sua mesa festiva!