Como delicioso para cozinhar "ninho": receitas de "Capellini" ou "tagliatelle" de MAKFA
Quem não gosta de água na boca e originalMassa cozida? Graças ao MAKFA você pode criar uma obra-prima culinária real, que será muito apreciada não só pelos membros da família, mas também pelos convidados. Uma forma incomum de "ninhos" permitirá servir o prato em porções e esteticamente atraente.
O que você precisa para preparar um prato delicioso?
Então, como preparar um "ninho"? Delicioso, suculento, literalmente derretendo na pasta da boca virá com tomates e carne picada. Prato picante e abundante sob a crosta de queijo corado vai encantar a todos com seu delicado aroma e gosto requintado.
Leva apenas 50 minutos para preparar "Tagliatelle" ou "Capellini" do MACFA. Para criar uma pesquisa culinária, você precisa:
½ pacote de macarrão;
300 gramas de carne picada;
Tomate (1 e 2 peças);
100 ml de creme azedo;
50 ml de pasta de tomate ou ketchup;
100 gramas de queijo duro;
Pimenta, sal e outras especiarias a gosto;
5 dentes de alho;
1 cabeça de cebola.
Para começar o "ninho", você precisa se ferver atéestado al dente. Em seguida, a massa é extraída suavemente da água por meio de um barulho. Coloque a massa imediatamente em uma assadeira, pré-manchada com um pouco de óleo vegetal.
Finura de molho e enchimento
O próximo passo é preparar o molho. Para isso, é necessário combinar ketchup, especiarias, sal e creme azedo em uma tigela separada. A composição aromatizada resultante deve ser uma massa cuidadosamente lubrificada em uma assadeira.
Para a nota! É necessário usar molho! Caso contrário, a massa simplesmente secará e não será saborosa.
Use a mistura inteira de tomate azedo não vale a pena. Você deve deixar uma pequena quantidade de tal reabastecimento - ainda será necessário!
Depois que os "ninhos" estão totalmente preparados,você pode ir ao recheio. Para fazer isso, na carne picada você precisa adicionar uma lâmpada, previamente esfregada em uma ralada ou enrolada em um moedor de carne. A massa de carne é saboreada pelas suas especiarias favoritas, após as quais você precisa adicionar um pouco de sal.
Conselhos úteis! Você pode colocar carne picada um pouco de pão, embebido em água ou em leite. Devido a este componente, a composição não só será menos gordurosa, mas também mais viscosa.
Então, a partir do recheio você precisa formar pequenos bolos. A espessura ideal desses espaços em branco é de 0,5-1 cm. Em seguida, eles são colocados em macarrão manchado com molho.
Agora você deve cortar o tomate em fatias finas, levando em consideração o número de "ninhos". As fatias de tomate são colocadas em panquecas de carne moída.
Em seguida, na quantidade restante de molho de creme de leite eKetchup (lembre-se, deixamos um pouco?) Precisamos adicionar cerca de 70 ml de água. A massa resultante é completamente misturada e servida suavemente na bandeja de cozimento.
Preste atenção! É muito importante que o molho não diluído com água não caia em "ninhos" de macarrão. Caso contrário, eles podem simplesmente desmoronar.
Um pouco de líquido na bandeja de cozimento evitará queimar o prato no forno ou sua forte intempérie durante o cozimento.
O estágio final de preparação de "ninhos"
Em seguida, os pratos com "ninhos" de carne de massa devem ser colocados no forno, que foi pré-aquecido a 200 graus. Em regra, apenas 20-25 minutos são suficientes para a delicadeza.
Agora, basta cortar o alho e ralar o queijo, após o que os ingredientes são misturados. Se desejar, você pode adicionar a eles um pouco de vegetação desfiada.
Aproximadamente 7 minutos antes do recebidomistura de queijo alho você precisa polvilhar o prato abundantemente, depois retorna ao forno quente. Recomenda-se retirar "ninhos" quando formam uma deliciosa crosta dourada, que será a melhor decoração do prato.
Os "ninhos" prontos são dispostos em um grande apartamentoum prato. A partir de "ninhos" acima, você pode polvilhar um pouco de ervas picadas de aneto e salsa. Servir um prato é melhor quando quente. Excelente complemento aos legumes frescos. Se o tratamento for incluído no menu festivo, recomenda-se que sirva um copo de vinho Chianti, Barolo ou Chardonnay.
Preparado com amor Os "ninhos" tornar-se-ão uma verdadeira decoração da mesa festiva e diária, que será apreciada mesmo pelos gourmets mais exigentes!
Bon appetit!
