Tortas com maçãs em uma frigideira e no forno. Como cozinhar frito e massa folhada com maçã: receitas com uma foto.
Tortas com maçãs - clássico prato doceassando. Para este tratamento, quase todos os tipos de massa são usados - de fermento doce a fumaça. Prepare a massa de ovos, leite, margarina, etc. O enchimento é preparado a partir de suculentas variedades de maçãs e aroma aromatizado com canela, açúcar de baunilha e outras especiarias e temperos odorosos. Todas as receitas de cozimento rápido você pode encontrar aqui.
Como assar tortas com maçãs: receita refinada passo a passo de Alexander Seleznev
Apesar de esta sobremesa ser preparada semlevedura, é muito gentil e arejado, e a acidez leve da maçã sutilmente enfatiza a rica doçura da massa de queijo creme. Então, vamos descobrir o quão rápido para assar pancadinhas perfumadas passo a passo.
Ingredientes necessários:
Classe extra de farinha de trigo - 270 gr
Manteiga - 135 gr
Queijo cottage 5% - 180 gr
Açúcar em pó - 4,5 colheres de sopa
Creme azedo 15% - 3 colheres de sopa
ovo - 1 peça
maçãs - 4 peças
Instrução passo-a-passo
Peneire a farinha, adicione fatias picadasManteiga e açúcar em pó. Por fim, coloque queijo cottage e creme azedo. Esfregue completamente todos os produtos, amasse a massa de plástico, enrole-a em uma tigela e deixe-a repousar por 60 minutos na geladeira.
Deslize a massa em uma camada uniforme com uma espessura de cerca de 0,8 mm e corte-a com um molde de confeitaria ou uma lata de círculos com 7 cm de diâmetro.
Descasque as maçãs, remova as caixas de sementes, corte em quartos, coloque uma fatia em cada peça de prova e remenda cuidadosamente as bordas.
Batedor de ovos com um garfo e graxe-os com empanadas.
Coloque uma bandeja para assar e envie para um forno quente. Asse por cerca de meia hora a uma temperatura de 190-200 ° C.
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Como fazer tortas com maçãs de uma massa folhada pronta: uma receita com uma foto
O incomum desta delicadeza está no preenchimento. As maçãs são frito em uma frigideira junto com açúcar e amido, pelo qual eles adquirem um sabor brilhante de caramelo.
Ingredientes necessários:
Massa de sopa e levedura - 1 embalagem
maçãs - 4 peças
Amido de milho - 1 colher de sopa
água - 1 colher de sopa.
açúcar de baunilha - 1 colher de chá
Manteiga - 60 gr
açúcar - 180 gr
cremes
farinha
Instrução passo-a-passo
Lave maçãs, cascas e sementes e corte-os em cubos pequenos.
Em um recipiente separado, combine o amido, a baunilha, a água e misture bem.
Em uma frigideira aquecida, derreta a manteiga, despeje as maçãs e frite a fogo médio por 6-7 minutos.
Reduza o calor, adicione o volume inteiro de açúcar e rolo uniformemente nas peças de maçã.
Despeje a mistura de amido, misture novamente e frite a fruta até libertar o suco.
A mesa de vestir polvilhe com farinha, rola a massa em uma camada retangular e corte com uma faca afiada em quadrados idênticos.
No centro, coloque o enchimento, role a massa sobreem diagonal, descasque cuidadosamente as bordas, graxa com creme no topo, espalhe-se sobre uma assadeira alinhada com pergaminho e depois envie-a para um forno pré-aquecido a 175 ° C.
Asse até um marrom avermelhado (cerca de 20 a 30 minutos).
Tortas simples de massa de levedura com enchimento de maçã
Cozinhar tortas com levedura seca nesta receita pode ser com leite comum ou azedo, e se você as preparar no iogurte, o cozimento se tornará mais salgado e nutritivo.
Ingredientes necessários:
Levedura - 20 gr
leite - ½ litro
açúcar - 135 gr
ovos - 2 peças
óleo vegetal - ½ colher de sopa
creme azedo - 125 ml
farinha - 700 gr
maçãs - 5 peças
Instrução passo-a-passo
Em leite quente, fermento diluído e uma colher de sopa de açúcar. Em seguida, despeje um pouco de farinha, de modo que a massa atingiu a consistência do kefir e envie o produto semi-acabado por uma hora em um local quente.
Quando o opara for adequado, dirija os ovos, adicione óleo e creme azedo, adicione o volume total de açúcar e, mexendo suavemente, despeje lentamente a farinha. Como resultado, a massa deve ser macia, arejada e leve.
Envie a massa para aquecer por mais 1,5 horas.
As maçãs enxaguam, descascam a pele, retire o núcleo e corte um pouco.
A partir da massa para formar círculos, no centro para colocar o preenchimento e proteger as bordas, dando aos produtos uma forma de pastelaria tradicional.
Dobre uma assadeira, encha com um ovo batido e deixe repousar por 15 a 20 minutos.
Em seguida, envie para o forno e asse em até uma meia hora a uma temperatura de 175 ° C.
Tortas de lentilha com maçãs: como prepará-las corretamente
Esta iguaria é frita em uma frigideira emA quantidade mínima de óleo, e em vez de açúcar, use mel líquido. Diversifique o prato pode ser, adicionando a maçã enchendo pedaços de abóbora, ameixa ou pera. Ou apenas substitua a fruta fresca pela geléia de maçã.
Ingredientes necessários:
farinha de centeio - 50 gr
Farinha de trigo - 170 gr
Farinha de aveia - 45 gr
mel - 3 colheres de chá
água 210 ml
óleo de girassol - 2 colheres de sopa
maçã - 2 pcs
Instrução passo-a-passo
Misture os três tipos de farinha, despeje água, amasse a massa e cubra o recipiente com uma tampa, reserve por meia hora.
Descasque as maçãs da pele e das sementes, corte em cubos pequenos e despeje 2 colheres de chá de mel líquido.
Da massa para formar 12 bolas idênticas e cada uma delas para rolar um rolo em bolos redondos.
Em 6 deles, coloque apenas fatias de maçã sem líquido e na capa superior com bolos do segundo. As bordas são cuidadosamente dobradas.
Frigideira em fogo alto, despeje ligeiramente com óleo de girassol e frite as tortas de ambos os lados para cor dourada e dourada.
Termine o produto acabado com mel e, se desejar, polvilhe com canela moída.
Como fazer bolos rápidos com maçãs frescas no forno: instruções de vídeo
A massa para este prato é preparada com levedura secae sempre se revela muito bem sucedido não apenas para os proprietários com experiência, mas para iniciantes. Para o enchimento de maçãs foi mais intenso e aromático, você pode combinar açúcar com canela moída e polvilhar suco de frutas com esta mistura. Veja este vídeo (Poster-Food):
