Atolamento de abobrinha, receitas com limão, framboesas e morangos

alt Parece, zucchini e geléia - doisconceitos incompatíveis. Mas isso não é assim: geléia de abobrinha acaba por ser requintada e excepcionalmente útil. Especialmente para as donas de casa que estão aborrecidas com os preparativos habituais para o inverno dos produtos usuais, e se esforçando para reabastecer sua coleção com receitas originais de geléia, preparamos este artigo. A partir dele você aprenderá a preparar uma geléia deliciosa e saudável de abobrinha, usando os produtos disponíveis e gastando um pouco de tempo. O esquema de cores desta delicadeza irá agradá-lo com sua riqueza e profundidade. E o gosto e o benefício das abobrinhas irão melhorar os ingredientes adicionais, em combinação com o que este incrível vegetal irá abrir para você novas facetas de sabor.

Atolamento de abobrinha com limão - receita passo a passo

Graças ao gosto neutro, abobrinha na geléiapode ser combinado com absolutamente qualquer fruta e bagas. Bem, eles estão em harmonia com cítricos - laranjas e limões. Por exemplo, se você cozinhar abobrinha de limão e, além do sabor incomum, você receberá um suprimento de vitamina C, sem o qual, no inverno, o corpo é difícil de resistir a vírus.

Ingredientes necessários:

abobrinha - 1 kg

açúcar - 1 kg

limão - 1 pc.

Instrução passo-a-passo:

Peel abobrinha de sementes, casca. Corte em cubos de 1,5 a 1,5 cm.

Lave o limão, bata com água fervente. Corte em pedaços pequenos, removendo sementes e membranas grosseiras.

Para a nota! Se você deseja que o compasso seja homogêneo e pareça com geléia na consistência, então o abobrinha e o limão não podem ser cortados, mas moer em um liquidificador ou passar por um moedor de carne.

Misture a abobrinha com limão, adicione açúcar e misture bem.

Deixe a mistura repousar durante duas horas e, em seguida, comececozinhe. Levar a ferver e cozinhar por 2 minutos. Em seguida, deixe arrefecer até a temperatura ambiente. Volte a colocar o cozinheiro e repita o procedimento, levando a ferver, 4-5 vezes. Após cada fervura, a geléia de abobrinha com limão torna-se mais transparente e aromática.

Quando o atolamento se torna espesso, ele já pode ser rolado.

Geléia de abobrinha com framboesas - receita passo a passo

Para os amantes de doce doce uma receita deCalabresas com framboesas. Graças às bagas de framboesa, esta sobremesa revela-se uma cor rosa muito linda. Pode-se argumentar que seus parentes nunca adivinharão qual ingrediente principal você usou para este gostoso.

Ingredientes necessários:

abobrinha - 1 kg

açúcar - 1 kg

framboesa - 1 kg

Instrução passo-a-passo:

Com abobrinha corte a casca e remova as sementes. Corte em cubos pequenos 1,5 por 1,5 cm.

Enxaguar as framboesas completamente e limpar as folhas.

Para a nota! Para acelerar o processo de cozinhar e melhorar a cor da geléia, você pode, se a framboesa for pré-suprimida.

Envie zucchini e framboesas para uma panela, adicione açúcar e misture bem.

Dê o atolamento por cerca de uma hora e, em seguida,incendiar. Levar a ferver e cozinhar por 10 minutos. Retire da placa e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Novamente, ligue e repita o procedimento, levando a ferver, 4 vezes. Após cada fervura, a geléia de abobrinha e framboesa torna-se mais aromática e rica.

Atenção por favor! Se você esmagou framboesas, então você só precisa ferver o doce por 2-3 minutos.

Quando o atolamento torna-se grosso e uniforme, ele pode ser enrolado.

Zucchini com morangos - receita passo a passo

Outra versão da geléia de abobrinha perfumada implica o uso de morangos doces. A receita é muito simples e rápida, e o resultado é incrivelmente delicioso.

Ingredientes necessários:

abobrinha - 1 kg

açúcar - 1 kg

Morango - 1 kg

Instrução passo-a-passo:

Peel zucchini da casca e sementes. Grind - em uma ralada ou em um liquidificador.

Enxaguar completamente os morangos, remover as folhas. Use um liquidificador para transformar as bagas em purê.

Envie as abobrinhas e morangos em uma panela, adicione açúcar e misture bem.

Dê o atolamento por cerca de uma hora e envie-o para o fogo. Assim que a mistura ferver, aguarde 2 minutos e remova da placa. Deixe esfriar e repita o procedimento, levando a ferver, 3 vezes.

Pronto gelado, já está em jarros, continuará a ganhar cor e tornar-se mais espesso. Portanto, é necessário encerrar os bancos imediatamente após o pôr-do-sol.