Lagman: prato asiático com alma
Lagman é um prato muito saudável e delicioso da Ásiacozinha. Sua base é um macarrão especial, preparado de acordo com uma receita especial. Nos mestres atuais da arte culinária, este macarrão pode chegar a 5 metros. Em alguns estabelecimentos, a receita do lagman é usada para preparar o primeiro prato. Outros cozinham como um paralelepípedo. Era necessário aderir a todas as sutilezas do lagman. Afinal, caso contrário, você pode obter macarrão comum com carne.
Como cozinhar lagman?
Em restaurantes caros antes de cozinharlagman, faça macarrão para ele. A indústria alimentar tornou a vida mais fácil para donas de casa. Hoje, o macarrão para o prato asiático é vendido semi-acabado. É importante não confundi-los com macarrão, espaguete ou macarrão regular. Um estágio ainda mais importante na preparação de um prato é um molho gravy. É ela que desempenha um papel fundamental na formação do gosto. Para a sua preparação, é extremamente importante encontrar condimentos asiáticos. Recomenda-se estocar com cominhos, paprika, coentro, cebolas, jussae. Os legumes para uso em iguarias são frescos.
Preparação de lagman delicioso em estilo uzbeque
O prato gosta muito de representantes da metade forte da humanidade e das crianças. Portanto, prepare-se para alimentar seus parentes com um aditivo.
Ingredientes necessários:
- macarrão para logman - 1 pacote
- carne de bovino - 500 g
- Cebolas - 2 pcs.
- pimenta búlgaro - 2 pcs.
- tomates - 3 pcs.
- feijão verde - 200 g
- alho - 2 dentes
- espinafre
- cominho
- coentro
- peruca
- sal
- verdes
Método de preparação
- Para começar com cuidado meus vegetais. Em seguida, corte-os em pequenos pedaços de tamanho médio. Palha de tomate e pimenta triturada. Nós destruímos uma pequena cebola finamente. Esprema o alho no alho. Nós cortamos o espinafre e preparamos os feijões.
- Colocamos uma grande frigideira com vegetaisóleo. Quando aquece bem, adicione a carne cortada em cubos ou palhas. Adicione especiarias, mas não sal, para não secar. É importante fritar a carne sobre um grande fogo até ficar dourado. E então aperte o fogo, adicione água e carne bem queimada.
- Corte a cebola picada na panela.
- Depois que a cebola é soltada, enviamosFrigideira de tomates, pimentões e alho. Nós misturamos todos os ingredientes bem. Nós cozinhamos até que os vegetais estejam completamente suavizados. Após cerca de 5-10 minutos, adicione feijões de espinafre e pod. Mais uma vez, misture e cubra com uma tampa. Ensaboar em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Se não houver líquido suficiente na frigideira, adicione um pouco de caldo ou água purificada ordinária. Solim.
- Em uma panela separada, cozinhe até cozinhar.Noodles. Em seguida, misture o conteúdo da panela com o conteúdo da panela. A preparação do lagman também pode ser completada de outra forma. Coloque um belo prato uma camada de macarrão, despeje-o com molho de carne e, em cima, coloque os macarrão e a carne. Polvilhe com ervas. Este prato pode ser servido com segurança na mesa festiva.
Se você gosta do prato, no tempo você iráVocê pode aprender como cozinhar noodles para o lagman em casa. Você pode adicionar outros ingredientes ao prato asiático. Algumas donas de casa colocam berinjelas, batatas, abobrinha, repolho no lagman. Alguém usa cordeiro em vez de carne. No entanto, qualquer variação na culinária é uma partida dos clássicos. E como você está preparando o lagman?
