Como cozinhar espaguete

Spaghetti, como qualquer outra massa, estão se preparando muito rapidamente. Mas violações na tecnologia da culinárialevam ao fato de que o prato acabado deve ser cortado em pedaços, porque o espaguete ficou preso. Você sabe como cozinhar espaguete para que o prato cozido não o decepcione?

Antes de cozinhar espaguete, deve escolher uma panela adequada. Qualquer massa deve ser cozida emmuita água. Devem ser colhidos 100 g de espaguete com 100 ml de água. Claro, você pode tomar mais água - isso não afeta sua preparação de forma alguma. Mas se a água é muito pequena, você ficará preso espaguete. Também é importante ter em conta a qualidade do espaguete que você vai preparar. Os produtos de macarrão a partir de trigo duro não são cozidos. Macarrão barato rapidamente se desenvolve e torna-se pegajoso.

Agora diga com mais detalhes como cozinhar espaguete. Nunca coloque massas em água fria, se você não quer que o prato preparado fique pegajoso. Aguarde a fervura da água. Se você quiser, pode adicionar sal à água. Não se preocupe se você adicionou muito sal. Quando você lavar o macarrão em uma passadeira, o excesso de sal será lavado com água.

Muito frequentemente O espaguete é ligeiramente maior do que a altura ou largura da panela. Aqui você tem duas opções, como cozinharespaguete. No primeiro caso, você pode quebrar o espaguete em duas partes. Ou, misture toda a massa inteira em uma panela com água fervente. Espere até que o espaguete seja macio. Ao pressioná-los com uma colher, você pode facilmente mergulhar as extremidades sólidas restantes na água.

Quando você já colocou o espaguete na água, reduza o calor. Qualquer macarrão cozinhadogrande fogo, torne-se muito pegajoso. Esqueça também que o espaguete é cozido em uma panela aberta sem tampa. Isto é devido ao fato de que sob a tampa a água na panela novamente irá aquecer rapidamente e irá salpicar o fogão.

Se desejar, em uma panela com espaguete pode adicionar um pouco de óleo de girassol. Mas, neste caso, não há garantia de que seus spaghetti não fiquem juntos.

Não esqueça que ainda existe alguns truques em como cozinhar espaguete. De vez em quando, mexa suavementePanela de espaguete. Idealmente, eles são mexidos com uma colher de madeira a cada minuto ou um pouco menos frequentemente. Se você não mexer o espaguete, eles ficarão no fundo da panela.

A preparação de espaguete não dura muito. Geralmente eles são cozidos por 10-12 minutos. Se você está cozinhando bastante massa finavocê terá que encurtar o tempo de cozimento. Portanto, siga as instruções na embalagem. 2 minutos antes do final da preparação de espaguete, verifique se eles estão prontos. Isso é muito importante, porque o tempo de cozimento pode variar de acordo com a dureza da água. Tente avaliar se o seu prato está pronto. Se não, deixe o espaguete cozido por mais 30-60 segundos e tente novamente até chegar a dureza desejada.

Então, o espaguete estava cozido. Mas agora eles devem ser devidamente arquivados. Para começar o espaguete, para não ficar juntos depois, deve ser lavado em uma passadeira. Coloque o colador com água quente para que seu espaguete não esteja muito frio. Lavar a massa também deve ser água quente.

Antes de servir espaguete na mesa As placas das quais você vai comer também devem ser aquecidas. Eles permitirão que seu prato permaneça quente por mais tempo.

Deve também notar-se que muitas vezes A macarrão é cozida não só para servi-los como um prato separado, e para o seu outro cozimento em molho. Como cozinhar espaguete neste caso? Siga todas as instruções acima. Mas o tempo de cozedura deve ser cortado pela metade.