Melhor cogumelo de outono: blackberry
Cada família tem suas próprias preferências de cogumelos: Alguém, jogando todas as coisas, aparece em uma camada de cogumelos de uma semana, os chanterelles de verão são queridos para alguém, mas para mim um fungo melhor do que um modesto outono-cabeça negra foi e não será. Deixe-o deixar o nome habitual da casca de bétula negra, embora muitos autores que dêem suas recomendações para colecionar e colher esses cogumelos nem sequer saibam o que parece. Bem, conheça.
É assim que ele se descreve na sua juventude. O corpo é denso, o chapéu é redondo, a dinâmica louca das linhas. Não é um cogumelo, mas um conto de fadas. Ao contrário da crença popular, esse fungo não é único, mas um grupo, ou seja, crescente família grande. E o interesse principal da caça é encontrar o líder do pacote. Se houver menos de 10 peças no grupo de cogumelos que você coletou de um lugar, outra pessoa estava te caçando, ou você é um caçador.
Onde e por que procurar cogumelos de cavala negra
Na segunda pergunta, minha resposta será suficienteóbvio. Não é todo o seletor de cogumelos que pode encontrar cabeças frágeis em grama densa ou mesmo em espaços cobertos de musgo. O chapéu escuro no fundo da folhagem de escurecimento do outono, e até mesmo coberto com as fibras da grama moída - este é um mistério grandioso para qualquer selecionador de cogumelos. Mas na primeira posição, já temos emoção, que leva nosso corpo e mente a agir.
Em segundo lugar, este incrível cogumelo tem medo de visitarparasitas de sem-fim da floresta. Aqueles escavadores de cogumelos que trouxeram cestas de casa cheias de almofadas e sacos, sabem perfeitamente que a casca de bétula negra - um cogumelo é absolutamente limpo, às vezes até superando a estabilidade de seus parentes vermelhos. Então, já existe um arsenal necessário para a colheita do inverno.
Mesmo crescido em não as condições mais favoráveisbirchbark preto, que se parece com algo assim, se torna uma séria presa na guerra com o deus de cogumelo. Sobre a questão, onde esses milagres crescem, eu respondo sinceramente: no pântano. E o que você quer, temos na Rússia todas as maravilhas apenas nos pântanos e você vai encontrar.
Quero esclarecer que o fungo preto podealcance no diâmetro nove, mas 20 cm, enquanto permanece forte, poderoso e pronto para qualquer uso. A perna no corte escurece (uma tonalidade verde-azulada), e isso também é sinal de um fungo real. Recolher esse milagre da natureza sem medo de falsificações, dobras e falsos companheiros. Para nossa grande felicidade, a Mãe Natureza não conseguiu criar um análogo deste fungo.
Qualquer seletor de cogumelos, que desde o final de agosto até o inícioOutubro não hesita em montar em trens elétricos, puxando botas de pântano desajeitadas, é garantido para fornecer a sua família não apenas saborosa, mas também incrivelmente lindos cogumelos - cravos pretos. Suponha que você acreditou em nós, foi ao mais próximo de sua seção de dacha hmychniki e trouxe a cesta cheia de chicotadas. O que fazer com eles ainda mais?
Nós marinamos, secamos e salgamos
O desenvolvimento de eventos com este milagre - o fungo podeocorre nessa sequência. Os melhores espécimes (pequenos e krepenkie), fervidos e marinados com outros cogumelos, darão a sua lata de inverno um piquancy especial. Um lutador escuro contra o pano de fundo de pequenas guloseimas ou cogumelos espessos é, acredite, algo.
Quando você acalmou as crianças na marinada, entre em contatopara seus irmãos mais velhos: casca de bétula negra - uma matéria-prima ideal para secar e salgar. Mesmo no verão mais chuvoso e úmido, os chapéus desses cogumelos praticamente não acumulam umidade, então qualquer procedimento de secagem proposto por nós no artigo "Como secar cogumelos em casa" é ideal para nossas belezas.
Lembre-se que o olho preto, como qualquer outroO fungo com comunicação intercelular fortemente expressa permite produzir espaços em branco sem uma divisão especial em fragmentos. Concordo, mergulhe, ferva e use para fins culinários melhores frações de cogumelos maiores do que o pó de cogumelos secos.
Todo o resto coletado pelas obras de sua famíliaGangues de cabeça negra, incluindo aquelas que não são atraídas para decapagem e secagem das pernas de cogumelos, nós sinceramente aconselhamos você a pegar, isto é, dizer. adicione outra nota excepcionalmente agradável ao seu sortimento de cogumelos. Todos os meus convidados, pegando do prato com cabelos pretos de cogumelos salgados, costumam dizer "Va-a-x". O que você quer!
Autor: Katerina Sergeenko
