Salada de camarão e lula, uma receita para o Ano Novo com uma foto
O marisco tem um estilo incomum, elegante eSabor leve que pode surpreender qualquer gourmet. Apresentados em uma variedade bastante rica, eles são capazes de traduzir em realidade até os sonhos culinários mais ousados. O marisco não tem apenas um sabor elegante, mas também um armazém completo de propriedades úteis. Em particular, lulas e camarões ganharam uma reputação de comida dietética, muitos são usados para perder peso.
Além disso, eles contêm um grande número deproteínas, bem absorvidas pelo corpo e uma pequena quantidade de gorduras e carboidratos. As vitaminas A, E, os ácidos graxos poliinsaturados Omega-3 e Omega-6, cálcio, cobre, ferro, que fazem parte do camarão e das lulas, também têm um efeito positivo na atividade do corpo humano como um todo, abrandando seus processos de envelhecimento, melhorando a função cerebral e possuindo antiinflamatórios ação.
Salada de camarões e lulas de acordo com a receita original
Com camarão e lulas podem ser cozidosum monte de pratos deliciosos, em particular saladas, que se tornarão uma decoração brilhante da sua mesa festiva. A receita para uma salada excepcionalmente saborosa com frutos do mar, que pode satisfazer as preferências gastronômicas dos gourmet mais experientes, será oferecida abaixo. Para sua preparação, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Camarão - 300 g
- lulas - 300 g
- Pimenta búlgara - 3-4 peças
- cebolas - 0,5 pcs
- Leek - 0,5 pcs
- tomate - 1 pc
- pepino - 0, 5 peças
- Rúcula - 30 g
- pimenta amarga - 0,4 pod
- Salsa - 1 feixe
- suco de limão - 1 colher de chá.
- sementes de gergelim - 2 colheres de sopa. l.
- óleo de gergelim, sal, pimenta - a gosto
Método de preparação:
- Depois que todos os ingredientes da salada estiverem cozidos, você pode começar a cozinhar. Para começar, limpamos e lavamos frutos do mar.
- Depois disso, as lulas são cortadas em anéis.
- Por 3-4 minutos, abaixamos as lulas cortadas em anéis em água fervente com refrigerante diluído. Com este pequeno truque, podemos fazer frutos do mar brancos e torná-los macios.
- O suco de limão e a pimenta amarga picada adicionam as cebolas descascadas e fatiadas. Adicione especiarias (sal, pimenta) a gosto.
- Corte finamente a salsa e adicione-a a uma embarcação com cebolas.
- Para as cebolas, adicione os tomates finamente picados, lavando-os antes da água e limpando a haste.
- Nós cortamos pimenta búlgara e pepino fresco com palha, lavando-os bem antes da água.
- Fritar as sementes de gergelim em uma frigideira até que tenham uma cor dourada.
- Camarão descascado durante 3-4 minutos com frita no óleo de gergelim.
- Os anéis de lula são espalhados em uma frigideira com camarão e fritam por mais alguns minutos.
- Depois disso, todo o conteúdo da frigideira é deslocado em conjunto com o óleo de sésamo para uma panela.
- Salada com óleo de gergelim, adicione sal, pimenta e depois misture.
- Rvem entrega a rukkola e espalhe-a no prato.
- A salada resultante é decorada com sementes de gergelim, frito em uma frigideira, derramado no molho restante no copo e servido em um prato alinhado com rúcula.
A salada de camarões e lulas cozidas de acordo com esta receita é uma ótima maneira, com a qual você pode decorar até a mesa mais comum com a delicadeza dos gostos.
