Cogumelos grelhados com enchimento de tomate e camarão, deliciosa receita

Ingredientes (por porção):

• 
  Dois grandes cogumelos


• 
  8 - 12 camarões de tamanho médio


• 
  Dois tomates maduros


• 
  Dois dentes de alho


• 
  1 - 2 colheres de sopa. lombo fresco raspado


• 
  Suco de meio limão


• 
  2 - 3 colheres de sopa. l. azeite


• 
  Sal, pimenta preta e vermelha moída - para provar

Método de preparação:

1. 
   Para o enchimento: corte os tomates em cubos, manjericão - tiras finas. Adicione meia colher de alho e misture


2. 
   Sal, pimenta os tomates, despeje-os com suco de limão e azeite. Mexa bem


3. 
   Deixe de lado o enchimento - os tomates devem ser molhados com especiarias. Prepare cogumelos para assar: lavar, secar, separar as pernas, remover as placas da superfície interna da tampa


4. 
   Pré-aqueça o forno a 230 graus. Lubrifique as tampas de cogumelos com azeite, sal e pimenta. Polvilhe com alho picado no interior dos chapéus. Coloque em uma assadeira ou grelha, assar por 10 a 12 minutos


5. 
   Enquanto os cogumelos são dourados no forno, prepare o camarão: corte em cubos e misture com os pés de cogumelos picados


6. 
   Pré-aqueça uma colher de sopa de azeite parafrigideira, adicione o alho restante e frite levemente por alguns segundos. Adicione a massa de camarão e cogumelo e misture bem com alho. Adicione um pouco de pimenta vermelha, sal a gosto e cozinhe por dois a quatro minutos


7. 
   Coloque os chapéus de cogumelos preparados camarões e tomates com especiarias


8. 
   Champignons com um enchimento podem ser decorados com galhos de verduras e camarões inteiros