Cultivamos uma compota útil de roseiras para o inverno: uma receita com uma foto
Um dos espaços em branco mais básicos para o inverno da rosa do cachorro é, claro, compotas. Junto com geléia feita de rosas selvagens, compota feita de roseira representa um ótimo benefício para a saúde.
Em primeiro lugar, este é o suprimento do corpo humanovitamina C, que é especialmente importante no inverno. Se essas palavras o persuadiram a cozinhar a compota desta baga, então, ao estudar o material deste artigo, você pode prepará-lo facilmente escolhendo uma das receitas simples.
Um pouco sobre o uso de uma rosa de cachorro
Os quadris contêm váriosvitaminas e substâncias úteis como cálcio, magnésio, potássio e ferro, e se você seguir todas as recomendações para a preparação de compota, então o máximo de todas as substâncias permanecerá nas bagas. Mas existem algumas contra-indicações: o paciente com úlcera, gastrite, hipotensão, tromboflebite, distúrbios circulatórios, uso indesejável de produtos feitos de frutos silvestres. Em outros casos, a compota ajuda a reduzir o peso, melhorar a digestão e a função renal, e aumentar a imunidade geral do corpo.
Como cozinhar compota a partir de dogrose seco. A receita para o inverno
Ingredientes para compota: rosa selvagem seca - uma libra, açúcar granulado - cerca de um quilograma (700-800 gramas), suco de uma laranja e sua casca, bem como 2 varas de canela.
Preparação:
1. Ferver 1,5 litros de água em uma panela, depois esfriar e, em água ainda quente, abaixar a rosa seca, deixá-la ferver por cerca de 10 horas. Após a imersão, coloque a fruta com uma colher e filtre através de um pano fino ou filtro especial para a máquina de café. Então, as bagas de briar cortam e removam cuidadosamente todas as sementes, bem como os cabelos.
2. A água, que insistiu em que a rosa do cachorro, colocou novamente no fogo, coloque uma panela com varas de água de canela, açúcar e casca de laranja. Em fogo baixo, leve a infusão a uma fervura e depois aguarde o açúcar dissolver-se na água fervente. Depois disso, coloque a rosa do cão e adicione o suco de laranja. Retire o xarope juntamente com os quadris da placa, feche a tampa e deixe esfriar por 10 a 12 horas.
3. Com a ajuda de uma passadeira, colete os frutos silvestres e embalá-los em pequenos frascos esterilizados. O xarope novamente coloque um prato, leve a um estado de ebulição e cozinhe por cinco minutos. Encha o xarope com bagas em frascos. Cubra e esterilize por 10-12 minutos em água fervente, em seguida, role os frascos.
Fazemos compotas de maçãs e dogrões
Para cozinhar, tome maçãs maduras que não tenhamvermes de minhoca e podridão. Você pode cortar maçãs em várias peças, ou você pode deixar todo. Bagas de ancas antes do processamento preparar, remover sementes e cabelos. Ingredientes são os seguintes: para 500 gramas de rosa de cachorro - 2 litros de água, 1,5 kg de maçã e um quilograma de açúcar granulado.
Esterilize os frascos e as tampas de estanho,Coloque-os lavados e preparados maçãs e dogrose. Em seguida, prepare o xarope de açúcar: adicione açúcar à água, leve a um estado de ebulição e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje o xarope quente nos frascos e esterilize a compota por cerca de 20 minutos em água quente e aperte as tampas com força.
Dicas úteis para tornar a compota de cachorro mais saborosa:
- Use varas de canela - uma bebida de rosa e rosa com ela será mais saborosa e saborosa;
- para que a compota tivesse uma linda sombra,Durante o cozimento, adicione a clara de ovo em bruto ao xarope - absorve várias impurezas contidas no açúcar. Depois de cozinhar, dobre a proteína;
- Os bancos fecham-se firmemente apenas depois de serem esterilizados;
- no inverno, você pode preparar uma geléia de compota.
Autor: Katerina Sergeenko
