Compota de mirtilos para o inverno - foto-receita, como cozinhar
Blueberry é bem conhecido nas latitudes do norteGraças às suas propriedades medicinais: salva as doenças do escorbuto e gastrointestinal, e mesmo nos estágios iniciais do diabetes, mas o mirtilo mais utilizado é usado para doenças oculares devido ao caroteno nele contido.
Não se deixe sem as propriedades mágicas desta baga e no inverno ajude a preparação em casa - compota de mirtilos.
Receita de compota para o inverno de mirtilos e maçãs
Antes de cozinhar compota de mirtilos e maçãs,Você precisa decidir se será com acidez ou não. Para uma compota mais ácida, a receita inclui maçãs azuis (um Antonovka é perfeito) e adicione menos açúcar, se você é um doce, você deve escolher um tipo mais doce de maçãs e não economizar açúcar. Enxágüe e lave cerca de 500 g de mirtilos em água fria e despeje-o em um frasco de três litros.
As maçãs escolhem tamanho médio, firme, semabas e manchas escuras. Se as maçãs do seu jardim, então você não pode descascar a pele, comprar uma limpeza melhor. Corte as maçãs e os mirtilos em fatias e despeje água fervente e cubra, o conteúdo da jarra deve vaporizar por 10 a 15 minutos. Drenar a água em uma panela e colocá-la no fogo.
Depois de ferver, despeje o açúcar (1,5 xícaras paracompota mais doce, um copo - para mais azedo). Não se esqueça de mexer a água para que o açúcar se dissolva. O xarope acabado cuidadosamente derrame na jarra para as mirtilos e as maçãs, feche a tampa e gire a compota de cabeça para baixo. O banco deve ser deixado nesta posição por um dia, pré-embrulhado.
Frango cozido pronto em um lugar fresco e escuroe você pode esperar pelo inverno! Importante! Para o banco não explodir, antes de derramar água fervente, segure-o por 10 minutos sobre a abertura da chaleira com água quente e as tampas para as latas ferver.
Como cozinhar compotas de mirtilos e cranberries para o inverno
Para um verdadeiro coquetel de vitaminas para o inverno, você podeCozinhe a compota de mirtilos e cranberries, usando a seguinte receita. Pegue dois quilogramas de mirtilos e um quilograma de cranberries, vá e enxágue as bagas com água fria, despeje em frascos. Um pedaço de água sobre o fogo e após a ebulição gradualmente despeje 800 gramas de açúcar, mexendo constantemente o xarope.
Depois de dissolver completamente o açúcar, apague o fogoe deixe o xarope esfriar. Despeje o xarope frio sobre bagas em um frasco. Se a compota não beber crianças, você pode adicionar algumas colheres de sopa de rum. Coloque o frasco em uma panela alta com água. Segure o frasco por cinco minutos em água fervente para pasteurização, após o que pode ser fechado, entregue e guardado por um dia no calor.
No dia seguinte, pode ser armazenado noLugar fresco e escuro. Se você quiser obter uma compota mais ácida, tome proporções iguais de mirtilos e arandos, ou reduza a quantidade de açúcar. Não tenha medo de experimentar e fazer alterações na receita.
Para esta compota como prato, você pode tomare garrafas de vidro. Escolha uma garrafa com um fundo plano e um pescoço largo. A compota da garrafa será conveniente para derramar, e você vai surpreender os convidados com uma peça caseira incomum. Importante!
Pré-pasteurização de compota de mirtilos e cranberriesColoque na parte inferior da panela dobrada várias vezes uma toalha ou uma placa de madeira com furos, de modo que o banco não quebrar do fundo. Preparações caseiras de mirtilos e outros ingredientes ajudarão a prolongar o verão curto e a proteger-se dos resfriados e beribéri. Certifique-se de experimentar nossas receitas.
Autor: Katerina Sergeenko
