Pizza fechada: receita

Pizza fechada é boa porque é muito fácil fazê-lo. A Você pode servir este prato com vários molhos. Eles podem ser adicionados durante o cozimentoenchendo ou separadamente, despejando-os em uma panela. A propósito, uma pizza fechada é o molho marinara mais adequado, que na Itália é usado não só para cozinhar pizza, mas também para lasanha.

Pizza fechada com frango

Uma vez que a carne de frango tornou-se um ingrediente muito popular para fazer pizza, oferecemos-lhe uma receita para calzone com ela. Para fazer uma pizza fechada por esta receita, você precisará desses ingredientes:

• 3 colheres de sopa. farinha


• 150 ml de bois


• 3 colheres de chá. óleo vegetal


• 2 ovos


• 300 g de carne de frango


• 1/2 cebola vermelha


• 1 pimenta verde


• 200 g de cogumelos


• 200 g de mussarela


• sal


• 1/4 colher de chá. orégano

Primeiro, misture a massa para pizza. Na farinha penegada, bata o ovo e despeje água quente com uma pitada de sal dissolvida nela. Amassar a massa. Não deve ser muito macio, mas não deve ficar com as mãos também. Se você fizer a massa muito íngreme, então a pizza fechada será um pouco seca.

Quando a massa estiver pronta, tome cuidado com o enchimento. Frango cortado em pedaços e fritar em óleo. Fríe separadamente os cogumelos. Arrefecer todo o recheio. Só então você pode usá-lo para fazer um bolo.

Deslize a massa e coloque-a em um lubrificadocárter de óleo. Agora, a massa deve ser revestida com molho. Pode ser qualquer molho que você selecionar. Em seguida, coloque o recheio sobre Pizza: frango, cogumelos, em fatias finas meias argolas salada cebolas, pimentas verdes, mussarela. Dobrar a pizza e prender firmemente as extremidades. Agora, a massa deve ser revestido com ovo batido e polvilhe com orégano. de pizza cozida fechado durante 12-18 minutos a uma temperatura de 240 ° C.

Bon appetit!