Adjika de tomates

Adjika de tomates pode ser usado como um molho para vários pratos, como um curativo para saladas ou primeiros cursos. Prepare ajika de tomates geralmente de forma fria ou quente.

O país dos soviéticos recolheu para você várias receitas de adição de tomates.

Adjika de tomates №1

Para fazer uma adição de tomate, você precisa desta receita:

• 
  tomates - 3 kg


• 
  Pimenta doce - 1 kg


• 
  Alho - 0,5 kg


• 
  pimenta picante - 150 g


• 
  sal - 0,5 xícaras


• 
  Açúcar - 3 colheres de sopa.

Preparação

As pimentas são pimentas doces e quentes, permitam que os tomates passem por um moedor de carne. Adicione sal e açúcar.

Deixe a mistura na geladeira durante a noite. Em seguida, drenar o excesso de líquido, decompor o adzhika dos tomates nas latas. Mantenha na geladeira.

Adjika de tomates №2

Para fazer uma adição de tomate, você precisa desta receita:

• 
  tomates - 3 kg


• 
  Pimenta doce - 2 kg


• 
  Alho - 300 g


• 
  pimenta picante - 150 g


• 
  açúcar - 0,5 xícaras


• 
  Vinagre 9% - 0,5 xícaras


• 
  Óleo de girassol - 1 copo


• 
  sal - 0,5 xícaras


• 
  Verduras de coentro, aneto, aipo - 400 g


• 
  coentro, lúpulo-sol, noz - gosto

Preparação

Os tomates e as pimentas passam por um moedor de carne.

Agite, adicione óleo de girassol e coloque fogo lento.

Cozinhe, mexendo constantemente, por 1 hora.

A mistura é arrefecida, adicione açúcar, sal, vinagre. Descasque o alho e adicione também à Adzhika.

Verdura de coentro, aneto, aipo em um liquidificador. Misture com Adzhika, adicione coentro, salmão-sol, nozes moídas a gosto.

Adjika de tomates é permitido para preparar, e ela está pronta. Mantenha na geladeira.

E a seguinte receita para Adzhika a partir de tomates é geralmente chamada de "adzhika feminino" devido ao seu sabor mais suave.

Adjika de tomates №3

Para fazer uma adição de tomate, você precisa desta receita:

• 
  tomates - 2,5 kg


• 
  cenouras - 1 kg


• 
  Pimenta doce - 1 kg


• 
  pimenta amarga - 2-3 pcs.


• 
  maçãs - 1 kg


• 
  Alho esmagado - 200 g


• 
  Vinagre 9% - 150 g


• 
  açúcar - 150 g


• 
  Óleo de girassol - 150 g


• 
  sal - 0,25 xícara

Preparação

Lave bem os vegetais, passe através de um moedor de carne. Coloque a mistura em um recipiente, coloque fogo, leve a ferver.

Depois de ferver, cozinhe por uma hora. Pouco antes do final do cozimento, adicione alho, açúcar, sal, óleo vegetal batido.

Mexa a mistura, ferva, despeje em frascos pré-esterilizados, enrole.

Lentamente esfriar, coloque em um local de armazenamento legal.

Bon appetit!