Pizza com couve-flor

Massa: 400-500 g de farinha de trigo, 0,5 litros de kefir, 2 ovos, 1/2 colher de chá de refrigerante, sal ao gosto.

Preenchimento: 300 g de couve-flor, 2 cenouras, 3 colheres de sopa de ervilhas verdes, 2 cebolas, 3 tomates, salsa e aneto, coentro, 100 gramas de queijo, açúcar, sal e sabor.

Amasse a massa de kefir, farinha, ovos, refrigerante e sal. Deixe-o em 1-1,5 horas para a prova. Deslize uma fina camada de 6-7 mm de espessura. Coloque o enchimento: pedaços de cenouras, cebolas, tomates, ervilhas e couve-flor, polvilhe com queijo ralado e ervas. Asse até cozinhar.

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