Sopa com almôndegas

Sopa com almôndegas

Para cozinhar, você precisará:

• 200-250 g de ossos


• 1 cebola


• 1 raiz da salsa


• 2 cenouras


• fatia de rutabaga


• 250 g repolho


• 3 batatas


• 3 ervilhas de pimenta preta ou uma fatia de pimenta doce


• aneto ou salsa


• sal a gosto


• 1 litro de água

Para almôndegas:

• 200 g de carne picada


• 1 ovo


• 0,5 lâmpadas


• 2 colheres de sopa. colheres de arroz


• pimenta negra


• sal a gosto

Preparação

1. Bones despeje água fria, leve a ferver, remova a espuma. Cozinhe por 2-3 horas, coloque, coloque caldo em calda, repolho, batata, cozinhe por 10 a 15 minutos.


2. Cebolas, salsa, cenouras picadas, colocadas emremovido da calda de caldo e coloque sopa. Adicione pimenta preta ou doce. Em seguida, coloque as albondas com as mãos molhadas ou duas colheres de chá no caldo e cozinhe até chegarem.


3. Para as almôndegas em picado, martelar um ovo, colocar cebola picada, pimenta e sal, vencer tudo em uma massa homogênea, se você quiser adicionar arroz - então as almôndegas terão de ser cozidas por 20 minutos.


4. Sopa pronta ao servir polvilhe com ervas.