Sopa com almôndegas e vermicelli

Sopa com almôndegas e vermicela é muito rápido e fácil de cozinhar sopa, que, no entanto, merece apenas o máximograndes elogios: as almôndegas e os vermicelles tornam a sopa nutritiva, e o rico caldo rico faz para enrolar com prazer os olhos de até mesmo os gourmets mais sofisticados.

Sopa com almôndegas e vermicelli

Para fazer sopa com almôndegas e vermicelli, você precisará:

• água 4 l


• Carne picada - 400-500 g


• batatas - 3-5 pcs.


• vermicelli 50-100 g


• Cebola - 1 pc.


• cenouras - 1 pc.


• sal, pimenta, especiarias - gosto


• salsa, aneto


• Óleo vegetal para assar

Preparação

Em uma panela de capacidade adequada, ferva água. Enquanto a água ferve, você pode fazer a preparação de vegetais.

As batatas devem ser lavadas, escovadas e cortadas em cubos ou cubos pequenos.

As cenouras devem ser lavadas, escovadas, esfregadas em uma ralada grande ou cortadas em cubos pequenos. As cebolas também são descascadas e cortadas em cubos pequenos.

De carne de carne picada. O enchimento de carne para isso pode ser comprado na loja ou cozido por você mesmo. Mince o tempero com sal e pimenta a gosto, você pode opcionalmente adicionar alho picado.

As bolas de carne devem ser feitas sob a forma de pequenas bolas. É mais fácil formá-los com as mãos molhadas ou com uma colher de chá.

Na água fervente, deve-se baixar as almôndegas, ferver por 8-10 minutos sobre um pequeno incêndio. De vez em quando, você precisa remover a espuma formada.

Em seguida, adicione as batatas preparadas à sopa, cozinhe por 5 minutos. Cebolas e cenouras para passar em uma frigideira em óleo vegetal, após o que você precisa adicionar legumes à sopa.

Quando os vegetais estão quase prontos, a sopa deve ser adicionadavermicelli. Para saborear a sopa, você precisa sal, estacione com suas especiarias e ervas favoritas. Sopa pronta para dar uma pequena fermentação, e então você pode atendê-la à mesa.

Bon appetit!