Sopa de frango perfumada
A carne de frango é incrivelmente útilcomposição. É rico em proteínas digeríveis, vitaminas e muitos oligoelementos. Além disso, este pássaro é um produto dietético. O caldo é freqüentemente prescrito aos pacientes para uma rápida recuperação. E isso não é surpreendente, porque suas propriedades benéficas afetam mesmo o sistema nervoso. Torna a cor clara, quase transparente e incrivelmente saborosa.
Acontece que pequenos gourmets muitas vezes recusam borsch, mas de uma sopa de frango - nunca. Você não pode resistir a um deleite tão apetitoso!
Para cozinhar qualquer pan é adequado. Sua magnitude depende do volume do futuro prato. É importante que no tanque ha um 1-2 cm adicional para o processo de ferver. Assim, o líquido não derramará e manchará o fogão. Um litro de sopa é projetado para três ou quatro porções. Com base nisso, é fácil calcular quantos serão suficientes.
Você pode usar diferentes partes do pássaro. Estas podem ser coxas, asas, filetes ou costas. Muitas pessoas preferem comprar supermercados já prepararam kits de sopas. Se a sua carcaça estiver congelada, deve descongelar-se antes de cozinhar. É melhor fazer isso a uma temperatura natural, e não em um forno de microondas. Em seguida, todas as propriedades nutricionais serão preservadas.
A receita de sopa com vermicelli
Tal sopa deve necessariamente provar sua casa. Um prato útil e saboroso ajudará a preencher toda a família! Leia abaixo sobre como cozinhar sopa de frango.
Ingredientes necessários:
qualquer parte da galinha - 0,5 kg
cenouras - 2 peças
Cebolas - 1 pc
batatas (não necessariamente) - 4-5 peças
vermicelli 100 g
sal e pimenta
Folha de louro - 1 pc.
ovo - 1 peça
verdes
Método de preparação:
Enxágüe bem o frango e coloque em um pote de água. Sal, pimenta e jogue a folha de louro.
Corte as cenouras em cubos grandes e adicione a panela. Em seguida, jogue a lâmpada inteira.
Coloque fogo forte e coleça periodicamente a espuma. Após a ebulição, reduza a espessura da placa ao mínimo.
Se você decidir adicionar batatas, corte primeiro com cubos.
A ferver deve ser cerca de 40-50 minutos. Em seguida, retire as cenouras e as cebolas. Adicione as batatas e deixe a sopa em fogo médio por 15 minutos. Em seguida, coloque os vermicelli e cozinhe mais 3-5 minutos. Cubra e remova do forno.
Pré-cozinhe o ovo cozido cortado em duas metades e jogue a sopa pronta.
Antes de servir o prato na mesa, decorá-lo com ervas. Você pode servir em porções em pratos, e você pode verter a sopa inteira em uma tigela de sopa. Bon appetit!
Dicas
Aqui estão algumas dicas úteis sobre como cozinhar sopa de frango:
Não ferva o caldo com muito calor, caso contrário ele se tornará turvo e pouco apetitoso;
Para a sopa pode ser usado assado. Para fazer isso, ralar as cenouras e cebolas, e depois frite-os em óleo vegetal. Acontece que não é apenas delicioso, mas também lindo: o prato adquirirá uma sombra dourada;
se você quer dar um tom amarelado à sopa, mas não aceite o uso de assado, especiarias, como a açafrão, virão para o resgate;
o prato pode ser suplementado com vários vegetais: abóbora, abóbora, etc. Mas então a sopa deve ser feita sob a forma de purê de batatas. Pré-cozinhar os vegetais e moer em um liquidificador.
Provavelmente, cada um de nós teve uma tal sopa preparada pela mãe na infância. Restaure memórias maravilhosas e satisfaça-se com um sabor maravilhoso.
