Atolamento de nozes verdes e cascas, receita passo a passo com foto - Benefício e prejuízo da colheita
Muitos acreditam firmemente: Para experimentar uma iguaria exótica, você certamente deve ir para algum lugar no exterior. Mas, de fato, nosso povo é tão aventureiro, e os presentes da natureza são tão ricos que muitas vezes temos peças únicas para o inverno. Além disso, tais iguarias exóticas, além de seu sabor e composição incomum, geralmente são mega-úteis. Aqui, por exemplo, você sabia que, a partir de nozes verdes, você pode cozinhar um atolamento deslumbrante? A geléia caseira de nozes não só parece muito incomum, mas também atinge seu gosto único. Receitas desta deliciosa delicadeza, que nos veio da cozinha armênia, muito. Mas, ao mesmo tempo, todas as receitas são bastante semelhantes: apenas os jovens frutos imaturos sem cascas são manchados, embebidos com lima ou refrigerante, e a preparação leva de vários dias a uma semana. Sobre os benefícios e danos da geléia de nozes e falar mais. Além disso, você está esperando as mais deliciosas receitas simples com fotos e vídeos de cozinhar esta peça única para o inverno.
Quem beneficia de geléia caseira de nozes jovens - benefícios e danos de colheita para o inverno
Antes de falar sobre os benefícios (especialmenteútil) e os danos causados pela manteiga caseira de nozes jovens, é preciso esclarecer um ponto muito importante. Preparar essa iguaria em casa não é suficiente para todos. Somente professores muito pacientes e trabalhadores podem dominar a receita de geléia de cozimento de nozes verdes. E a razão para isso é um processo muito longo e meticuloso de preparação de frutas não maduras, que, dependendo da receita, podem ser arrastadas por uma semana. No entanto, a geléia caseira pré-fabricada de nozes jovens, sobre os benefícios (a quem é útil) e o mal que será discutido mais adiante, justifica plenamente esses esforços. Em primeiro lugar, é muito saboroso e se assemelha a um suave néctar de mel com um sabor adormecer. Em segundo lugar, esse engarrafamento é incrivelmente útil, portanto, no conteúdo da vitamina C, as nozes não maduras são cem vezes mais altas do que os seus companheiros de citrinos. E em terceiro lugar, essa iguaria praticamente não tem contra-indicações, exceto por uma reação alérgica pronunciada às nozes.
Quem deve usar geléia caseira de nozes jovens?
Portanto, resumindo todos os itens acima, você pode semÉ útil usar geléia de nozes verdes para adultos e crianças. Especialmente útil essa delicadeza será para aqueles que, em certa medida, sofrem de tais doenças:
Doenças crônicas do trato respiratório superior
Doenças do sistema cardiovascular
imunidade reduzida e predisposição a influenza e ARVI frequentes
Doenças gastrointestinais, incluindo gastrite crônica
muitas doenças ginecológicas
reumatismo, gota, artrite
alta excitabilidade nervosa, distúrbios do sono
Atolamento de uma noz jovem sem limão, uma receita simples com uma foto
Esta versão de geléia de uma noz jovembastante simples, e em vez de tradicional para essas receitas de limão, ele usa soda comum. Soda é necessária para remover amarguras desnecessárias de frutas não maduras na fase final de preparação. Leia mais sobre como ferver a geléia de suas nozes jovens sem limão em uma receita simples com uma foto a seguir.
Ingredientes necessários para a geléia de uma noz jovem sem limão
nozes jovens - 5 kg
açúcar - 2 kg
Água - 1, 5 litros
refrigerantes
Instruções para uma receita de geléia de uma noz jovem sem o uso de lima
Apenas para a confecção de geléiaas porcas de leite não maduras - elas ainda não formaram uma concha dura, e dentro é um suave meio leitoso. As nozes precisam coletar, enxaguar, remover a fruta mimada.
A próxima etapa levará muito tempo e exigiráa presença de bons guarnições de borracha. Caso contrário, a pele das mãos adquirirá uma tonalidade marrom feia, que será quase impossível lavar durante várias semanas. Portanto, usando luvas e armadas com uma faca afiada para vegetais, você deve limpar as nozes da casca. Os espécimes grandes devem então ser cortados pela metade.
Agora você precisa derramar frutas refinadas com frioágua e deixe por 4 horas. Após este tempo, a água deve ser drenada e as nozes devem ser recarregadas com água limpa e fria. Mais uma vez deixe-se por 4 horas e repita o procedimento novamente.
Com cada mudança de água subseqüente, as nozes serãotornar-se mais escuro, não se preocupe, isso é normal. Após a alteração da água três vezes, as nozes devem ser recarregadas com água fria, mas com adição de refrigerante à taxa de 100 gramas por 100 porcas. Saia por toda a noite e, pela manhã, drene a solução de refrigerante e enxágue bem a fruta.
Então você pode começar a cozinhar. Para este açúcar, despeje água e leve o xarope a ferver.
Após a ebulição, despeje as nozes no xarope, reduza o calor e volte a ferver. Após ferver 15-20 minutos antes do espessamento.
Retire da placa e empacote o jam em frascos estéreis, conecte-os com tampas.
Geléia deliciosa de nozes verdes novas, receita passo a passo
Geléia deliciosa de jovens nozes verdesA próxima receita passo a passo é preparada usando cal apagada. Ter medo de este componente incomum na receita não vale a pena - é completamente seguro para a saúde, pois é usado exclusivamente para frutas em declive. Em seguida, a água lima é lavada várias vezes, então, para o sabor pronto da geléia de nozes verdes jovens da receita passo a passo, isso não afeta.
Ingredientes necessários para uma geléia deliciosa de nozes jovens
nozes verdes - 2 kg
açúcar - 1 kg
água
Instrução passo-a-passo para a receita de geléia saborosa de nozes verdes
Em primeiro lugar, limpar as nozes da casca verde, cortar os frutos largos pela metade.
Encha os amendoins descascados com água fria e deixe-o por um dia. Durante este tempo, a água precisa ser mudada 2-3 vezes. Em seguida, repita o procedimento por mais 3 dias.
No quarto dia, a água é drenada e cheia de nozes novas, mas com a adição de lima. Para fazer isso, adicione 1 litro de água a 100 gramas de lima hidratada. Resistimos 4 horas e drenamos.
Após a água calcária, as nozes são bem lavadas e novamente cheias com água lisa durante 2 dias de acordo com o esquema anterior com uma alteração de água 2-3 vezes.
Após este estágio, passamos a cozinhar: em um litro de água, cultivamos um quilograma de açúcar e preparamos um xarope homogêneo. Após o fermento, remova as nozes e cozinhe por mais 20 minutos.
A geléia quente é embalada em frascos estéreis e entupidos.
Como cozinhar a manteiga arménia de nozes (jovem e verde), receita passo a passo
A geléia arménia de nozes também está preparadade frutas jovens e verdes, mas na receita há diferenças. Por exemplo, as proporções de açúcar e nozes são diferentes, ou eles cozinham com a adição de especiarias. No entanto, a partir da adição dos mesmos cravos-da-índia, esse compasso torna-se mais útil. Neste caso, o possível dano dos resíduos da casca é neutralizado por cal apagada. Leia mais sobre como preparar o aperto armênio de frutos gregos jovens e verdes na receita de vídeo ainda mais.
