Abobrinha em conserva com groselha vermelha, receita. Abobrinha conservada com groselha vermelha, instrução passo a passo.
Há muita receita enlatadaAbobrinha: com ketchup, alho, tomate, coreano e até com abacaxi. Mas sugerimos que você tente preparar para o inverno uma opção bastante incomum - abobrinha com groselha vermelha. Zucchini de acordo com esta receita é muito deliciosa, crocante, aromática, com leve acidez e um sabor agradável de baga.
Abobrinha enlatada com passas vermelhas - receita passo a passo em casa
A preparação deste espaço em branco requerLimite o cumprimento de certas regras. Primeiro, uma vez que as abobrinhas são feitas sem adição de ácido, é necessário observar rigorosamente as proporções de todos os produtos. Em segundo lugar, é necessário usar apenas recipientes cuidadosamente aquecidos e limpos, frescos, sem componentes de danos externos.
Os frutos enlatados mantêm o seu gosto eA qualidade é de 4-6 meses, para que você possa preparar com segurança alguns recipientes para uso futuro, a fim de agradar sua família com vegetais úteis e saborosos no inverno. A groselha vermelha é mais adequada para esta receita como conservante, uma vez que contém uma grande quantidade de ácido.
Ingredientes necessários:
Abobrinha - 600 gr.
groselha vermelha - 400 gr.
água - 1,5 litros.
Sal e açúcar refinado - 2 colheres de sopa cada.
aneto - 4-5 ramos
Alho - 4-5 fatias
Instrução passo-a-passo
Rice a fina lâmina da faca com frutas jovens e densas. Espalhe os círculos em um aquecimento completo na capacidade do forno.
Nós adicionamos galhos de endro em flor. Se desejar - apresentamos outras especiarias, por exemplo, pimenta doce, cravo-da-índia.
Preencha a abobrinha com água de ebulição íngreme e cubra com uma tampa.
Depois que o líquido esfriou um pouco, despeje-o e adicione alho esmagado.
Adicione a quantidade necessária de groselha vermelha. Certifique-se de que não seja inferior a 1/3 da capacidade total.
Mais uma vez, encha o recipiente com água de ebulição íngreme, cubra e deixe sozinho por 15 a 19 minutos.
Passamos para a marinada. Despeje a infusão das latas na panela, coloque a quantidade de líquido em 1,5 litros, adicione sal e açúcar, aguarde até que a peça ferva. Encha os frutos com a marinada resultante, preserve cuidadosamente. Recipientes invertidos com abobrinha em lata e groselha vermelha em todos os lados envolvidos em um cobertor quente. Após 8-10 horas enviamos as latas prontas para um local de armazenamento legal.
