Como cozinhar uma abobrinha deliciosa em coreano?

1. Zucchini Marinado em Coreano;


2. Preservado para as abobrinhas de inverno em coreano.

Receita 1: Courgettes Marinados em Coreano

Esta salada é leve e nutritiva. Devido à abundância de condimentos e especiarias, tem um sabor picante da ilha e um aroma agradável. Marinado no abobrinha de inverno em coreano, você pode servir na mesa, como um excelente prato para pratos de carne, ou como um saboroso lanche frio.

Ingredientes necessários:

• Abobrinha tamanho médio - 4 pcs


• pimentão vermelho - 1 pc


• pimentão amarelo - 1 pc


• cebola tamanho médio - 1 pc


• cenouras - 3 pcs


• Alho - 4 dentes


• sementes de gergelim - 2 colheres de chá.


• óleo de gergelim - 1 colher de sopa. l.


• Molho de soja - 1 colher de sopa. l.


• pimenta vermelha - 2 colheres de chá.


• Vinagre - 2 colheres de chá.


• açúcar - 1 colher de sopa. l.


• óleo vegetal - ½ xícara


• pimenta moída preta - gosto


• sal - gosto

Método de preparação:

A versão tradicional deste prato não épurifica a pele. Para cozinhar abobrinha em coreano, geralmente escolha vegetais fortes e jovens, de tamanho pequeno. Então, começamos a cozinhar.

Os vegetais devem ser cuidadosamente lavados e cortados muitocírculos finos. Depois disso, depois de um pouco de salgá-los, coloque sob a imprensa por um par de horas. Corte os anéis de cebola finos e frite no óleo vegetal. Corte a pimenta búlgara em tiras finas e gere as cenouras com uma ralada fina.

Obter as abobrinhas da imprensa, combinar as alocaçõessuco. Em uma tigela separada, misture a abóbora, cenouras, cebolas, pimentas e alho finamente picado. Agitando a mistura de vegetais, adicione os ingredientes restantes, o vinagre e mexa novamente. No final, adicione um pouco de sal ao gosto. Depois disso, vale a pena dar o prato para preparar na geladeira por cerca de uma hora.

Na mesa, sirva com um prato de batata como um lanche frio.

Receita 2: Conservada no abobrinha de inverno em Coreano

A zucchini enlatado no inverno seráuma adição integral e saborosa à sua mesa. Eles são capazes de fazer qualquer prato mais apetitoso, porque eles têm um maravilhoso aroma picante e um sabor de ilha. Esta receita para a conservação não requer muitos problemas, e você obtém os chamados fast courgettes enlatados em coreano.

Ingredientes necessários:

• Abobrinha tamanho médio - 2,5 kg


• cenouras - 0,5 kg


• cebola - 0,5 kg


• pimenta búlgara de tamanho grande - 5 pcs


• Alho - 150 gr


• enfeites verdes


• salsa verde


• Verduras de aipo


• coentro verde

para marinada:

• açúcar granulado - 1 colher de sopa


• óleo vegetal - 1 colher de sopa


• Vinagre - 1 colher de sopa


• sal - 2 colheres de sopa. l.


• Temperos para as cenouras coreanas.

Método de preparação:

Limpe e enxágue os vegetais. Cenouras e abobrinha grate em uma ralada especial, pimenta búlgaro e pique a cebola em tiras finas. Molhar os dentes de alho e todos os legumes cozidos, adicionar aos vegetais fatiados e despejar a marinada. Mexa cuidadosamente a massa resultante e deixe-se por 3 horas, de modo que as abobrinhas sejam infundidas e marinadas. Depois disso, o tarugo, bem posto, espalhado em frascos junto com a marinada, esteriliza os frascos. Passe e coloque em um lugar escuro e fresco.

A abobrinha enlatada preparada pode ser servida em um almoço ou uma mesa festiva.

Preparando-se para essas receitas, você deve seguir todos os conselhos, pois assim que o prato terá um sabor e aroma picante único, que diferem nos pratos da cozinha coreana.