Salada de courgettes em coreano para o inverno - receita fotográfica como cozinhar
A colheita de abobrinhas jovens para o inverno não érepresenta muito trabalho - você pode fazer qualquer coisa com eles, começando pelo marinovki simples inteiramente e terminando com as saladas mais bizarras em combinação com outros vegetais.
No entanto, o período durante o qual as abobrinhaspermanecem pequenos, muito pequenos, já que amadurecem bastante rápido. A este respeito, um problema urgente para muitos proprietários de áreas suburbanas é a questão de como pegar a abobrinha velha, que já tem uma pele suficientemente grossa e um núcleo macio. Uma excelente maneira de sair nesta situação é preparar uma variedade de saladas, onde todos os ingredientes são cortados o suficiente.
Receita de salada de abobrinha
Para fazer esta peça de trabalho, nósEle precisa: 3 abobrinha kg, alguns pedaços de pimentão e um par de pimentas (se você não gosta muito picante, é melhor tomar verde), uma cabeça de alho, um litro de tomate, e um copo de óleo vegetal, vinagre e açúcar. Para começar com todos os meus legumes e limpo, e abobrinha cortada em cubos grandes.
Então, pimenta e alho devem ser esmagados comusando um moedor de carne ou um liquidificador para fazer uma espécie de purê. A massa resultante é transferida para uma panela ou despejado de suco de tomate. Agora só resta adicionar óleo vegetal, açúcar e sal. Levar a mistura para ferver e cozinhar por 30 minutos, depois despeje a mesma abobrinha.
Esperamos mais 10 minutos e antes de desligar, adicione um copo de vinagre. Tudo, nossa salada de abobrinha para o inverno está pronta, continua sendo apenas para espalhá-lo sobre as latas esterilizadas e fechar.
Salada de courgettes em coreano
Agora, a receita de salada de calabresas em coreano,especialmente para aqueles que gostam muito de uma variedade de pratos picantes, que são adicionados muito vinagre e especiarias. Para preparar esta salada, precisamos de 4 quilos de abobrinha, um pouco menos de um quilograma de cenouras e quantas cebolas, alguns pedaços de pimentão búlgaro, 5 cabeças de alho, um copo de açúcar e meio copo de óleo vegetal e vinagre.
Também gastaremos toda essa quantidade de vegetais2,5 colheres de sopa de sal e um pacote completo de temperos para cenouras coreanas. Pre-todos os meus vegetais e limpe as sementes, com abobrinha também precisa descascar completamente. Agora, precisamos de uma ralada para cenouras coreanas, se não, então você pode usar o ralador usual. O principal é manter os vegetais praticamente em paralelo à superfície de corte, então a palha será bastante longa. Nós esfregamos nossa abóbora e cenouras e, enquanto colocamos de lado.
As cebolas e as pimentas são recomendadas para cortar o suficientepalha fina, de modo que era da mesma espessura ou um pouco mais do que a abobrinha resultante. Agora, só podemos misturar todos os vegetais uns com os outros e adicionar ingredientes não utilizados para eles. Especialmente vale a pena notar que, para esta receita, o alho não é recomendado para passar por uma prensa especial, é melhor cortá-la finamente.
Como você pode ver, sem cozinhar nem nada assimEsta receita para salada de aboborada para o inverno não é aplicada. Todos os vegetais são colocados em latas simplesmente cortadas e temperadas com marinada de óleo vegetal, vinagre e especiarias. A este respeito, na fase final, teremos que esterilizar sua salada. Para fazer isso, colocamos os frascos na água, levamos a ferver, aguarde meia hora e comece a rolar.
Autor: Katerina Sergeenko
