Lecho de abobrinha para inverno com pasta de tomate - receita de fotos
Se você quiser lembrar o sabor do verão no inverno, seu cheiro, cores vivas, vale a pena começar a colher vegetais e frutas frescas.
Chega uma estação de calabresas, nas prateleiras de suasaparentemente invisível, e os preços são bastante aceitáveis. Agradecemos e uma variedade de possíveis preparações para o inverno: vegetais salgados, decapados, decapados, caviar de abóbora e, claro, lecho.
O gosto deste prato nos é familiar desde a infância, quando minha mãeou a avó serviu uma pasta de legumes de ostrenkuyu perfumada com batata cozida. Lecho de abobrinha será um lindo prato lateral, um ornamento da mesa, e também uma varinha real com a ajuda, quando os visitantes entrarem na casa. Como preparar este prato, nosso artigo irá dizer.
Lecho com pasta de tomate
Receitas lecho para o inverno muito, começamoscom o que inclui a pasta de tomate, porque dá um piquancy especial. A primeira receita não envolve o uso de vinagre, por isso pode ser considerado dietético. Pegue 2 abobrinhas, algumas cebolas, cenouras, pimentões, um par de tomates, algumas colheres de pasta de tomate (escolha a que conhece), alho, sal.
Veja também a receita lecho de pimenta e tomate com alho.
Todos os vegetais são completamente lavados, depois são limpos. Se você escolheu abobrinha muito grande, então, além da casca, é melhor remover o núcleo. Pique a cebola na hora, frite-o com um pouco de óleo, depois de alguns minutos, você pode adicionar cenouras raladas, pimenta búlgara picada. Em seguida, a panela deve ir aos tomates, e após eles são rallados em uma grande abobrinha ralada.
Continua a derramar pasta de tomate no nosso lecho (sevocê não tem tomates, então você pode colocar mais macarrão), sal e pimenta. Cubra a frigideira com uma tampa e guarde-a por 20 a 30 minutos. Tendo resistido o momento certo, espalhamos a pasta resultante sobre os frascos esterilizados e os fechamos com capas.
Se você gosta mais acentuadamente, então oferecemos-lhe um lecho de calabresas com a adição de vinagre. A base da receita é calabres (eles precisam de um quilograma de 2) e pimenta búlgara (1 kg).
Para a marinada, tome um copo de água, 400 gr. Pasta de tomate, 150 gr. açúcar, uma colher de sopa de sal, óleo vegetal, pimenta e cerca de 70 gramas. 9% de vinagre. Este prato não só será picante suficiente, mas também gorduroso.
A preparação do lecho vale a pena começar com a marinada,coloque água no fogo e adicione a ele todos os ingredientes necessários, exceto o vinagre. Não se esqueça de mexer. Enquanto a marinada é preparada, corte os machos em grandes molhos e as pimentas em cubos pequenos.
Quando a marinada ferver, adicione vegetais eCozinhe todos juntos por cerca de 20 minutos. O vinagre é adicionado ao último lugar, em algum lugar 10 minutos antes do final do processo. Quando a mistura é cozida, despeje-a sobre os frascos e rolo. Não se esqueça de encerrar o lecho resultante, até esfriar completamente.
Lecho de calabresas com ketchup
Se não houvesse cola de tomate em sua casa, entãoNão fique chateado - vamos cozinhar um lecho incomum com ketchup. Além de 500 gramas de ketchup, precisamos de abobrinha, pimenta búlgara, 10 tomates (2 kg de abóbora), cebolas, bem como vinagre (1t colher), um copo de óleo, meio litro de água, um copo de açúcar, sal, pimenta preta .
Misture a água e o ketchup em proporções iguais,Adicione sal, açúcar, óleo vegetal e leve tudo a ferver. Neste momento, corte os vegetais. Primeiro, adicionamos abobrinha à água, ferva por cerca de 10 minutos. Em seguida, vem a volta da pimenta búlgara, também a cozinhar por 10 minutos.
Os últimos em lecho são tomates e cebolas. Após 10 minutos, a mistura pode ser salgada, salpicada e derramar vinagre. Agora, nossa aquisição está pronta, nós despejamos nos bancos, rolo. No inverno você pode mimar-se com um lecho original de calabresas.
Autor: Katerina Sergeenko
