Pepinos enlatados com groselha vermelha, uma receita com uma foto. Pepinos para inverno sem vinagre, receita

Pepino enlatado com groselha sem vinagre

O que é atraente sobre esta receita éIsto é porque não contém um único grama de vinagre e ácido. Como conservante, a groselha vermelha aparece, os pepinos em conserva com ela se tornam perfumados, crocantes, com uma nota picante no gosto. Além disso, esses pepinos enlatados - uma excelente opção para o menu das crianças.

Pepinos enlatados com groselha vermelha - receita com uma foto

Este estoque é bem conservado para4-6 meses, desde que todas as recomendações, proporções dos componentes e limpeza completa dos pratos sejam rigorosamente observadas. (Os bancos precisam ser aquecidos no forno para evitar a entrada de agentes patogênicos). Pepino para colheita, selecione sem danos externos.

Pepinos para o inverno sem vinagre - os ingredientes necessários:

pepino (600 gramas);

groselha vermelha (400 gramas);

sal (2 colheres de sopa);

água (1000 ml);

açúcar (1,5 colheres de sopa);

2-3 pedaços de alho;

raminho de endro (2-3 peças).

Pepinos em latas sem vinagre - instruções passo a passo

Pepinos limpos e secos colocam recipientes pré-aquecidos.

Adicione os guarda-chuvas de endro. Nós usamos somente florais verdes, o que dá aos frutos a nota picante necessária.

Encha as frutas com água de ebulição íngreme. Cobrindo a tampa, aguarde 20 minutos.

Depois de despejar o líquido do frasco, adicione-lhe o alho triturado. Nós despejamos as bagas de groselha vermelha.

Se você não gosta de alho, pode substituí-lo com gengibre, cortar em tiras finas.

Encha o frasco com água de ebulição íngreme, deixe por 20 minutos.

O último passo é preparar a marinada do sal,água refinada e água purificada. Nós despejamos recipientes de xarope em ebulição (previamente drenados da água resfriada), entupidos com tampas. Vire os espaços em branco, cubra-os com um cobertor quente. Depois de 7 a 10 horas, pepinos enlatados com groselha vermelha são enviados para armazenamento.