Prescrição de pepino enlatado

Pepino enlatado com mostarda

Se os pepinos enlatados forem cortados em pratos e cobertos com mostarda, você receberá um lanche com um agradável sabor doce e doce de ilha. Oferecemos uma receita para pepino enlatado com mostarda. Os produtos precisarão do seguinte:

• 
  pepino - 4 kg
• 
  9% de vinagre - 1 colher de sopa.
  Óleo de girassol refinado - 1 colher de sopa.
• 
  açúcar - 1 colher de sopa.
• 
  alho - 1 cabeça
• 
  sal - 3 colheres de sopa. l.
• 
  Ervas picadas (exceto cebolas) - 2 colheres de sopa. l.
• 
  mostarda em pó - 2 colheres de chá.
• 
  Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Pepinos retos e não grossos com sementes maciasLavar, cortar as extremidades e descascar. Nós cortamos os pepinos limpos ao longo de placas com uma espessura de 1-1,5 mm (você pode usar uma faca especial para limpar vegetais).

Pegue uma tigela ou uma panela, adicione-aPlacas de pepino. Nós adicionamos verdes, alho finamente picado, sal, açúcar, mostarda e pimenta. Despeje o vinagre e o óleo de girassol, misture e deixe por 1-2 horas. Durante este tempo, o pepino terá suco.

Nós colocamos pepinos em frascos de meio litro,Leite suco e esterilize por 20 minutos, cobrindo as latas com capas de metal. Nós enrolamos os frascos, colocamos-os de cabeça para baixo e cobri-los com um cobertor quente. Deixe-se por dois dias, então colocá-lo para armazenamento.

Pepinos enlatados com estragão

É incrível como apenas um tempero pode mudar o sabor do prato! Aqui, por exemplo, a receita de pepino enlatado com estragão (estragão). Ele dará ao pepino um sabor incomum. Para conservas de pepinos, reservamos esses produtos:

• 
  Pepinos à base de um frasco de litro
• 
  450 ml de água
• 
  1 colher de sopa. l. (com um pequeno slide) de sal grosso
• 
  1 colher de chá. essências acticas
• 
  4 ervilhas de pimenta doce
• 
  1 ervilha de pimenta doce
• 
  1 raminho de salsa
• 
  1 rabo de estragão
• 
  1 folha de rábano
• 
  1 dente de alho

Os pepinos são embebidos em água por sete horas, o tempo deMudança de tempo de água. Os bancos são esterilizados e densamente embalados nestes pepinos juntamente com especiarias. O sal adiciona água, faz ferver e ferve por 7 a 10 minutos. Encha os pepinos com salmoura, cubra com tampas estéreis. Nos próximos 10 minutos, a salmoura é drenada, novamente completamente fervida, adicione a essência de vinagre. Inmediatamente despeje salmoura e rolo de pepino.

Pepino em lata picante com ketchup

Mas a receita de pepino enlatado com a adição de ketchup de pimenta, resulta muito picante e incomum. Para a preparação de latas de pepino de quatro litros, precisamos:

• 
  pequenos pepinos (ou grandes, mas cortados em quartos)
  ketchup chili - 200 g
• 
  água - 5 colheres de sopa.
• 
  Vinagre - 1 colher de sopa.
• 
  açúcar - 1 colher de sopa.
• 
  sal - 2 colheres de sopa. l.
• 
  ervilhas de pimenta doce - 36 pcs.
• 
  folhas de groselha preta - 16 pcs.
• 
  folhas de louro - 8 pcs.
• 
  raiz de rábano em fatias - 8 pcs.
• 
  mostarda seca - 2 colheres de chá.
• 
  aneto - para provar

Preparamos bancos, colocamos o fundo de cada bancooito grãos de pimenta, quatro folhas de groselha negra, dois círculos de rábano, duas folhas de louro, galhos de aneto e meia colher de sopa de mostarda em pó. Colocamos pepinos pré-lavados.

Despeje a água na panela. Adicione ketchup chili, vinagre, açúcar e sal. Levar a ferver e despeje os pepinos com uma marinada quente. Se a marinada for inferior ao necessário, adicione a água fervente aos frascos. Nós esterilizamos as latas de forma tradicional e colocá-las com tampas.

Bon appetit!