Pepino enlatado com ketchup

Pepinos enlatados com pimentão ketchup

À primeira vista, a idéia de preservar os pepinos com ketchup parece absurda, mas, de fato, é muito saborosa. Para fechar latas de pepino de quatro litros, precisaremos desses ingredientes:

• 
  Pepinos
• 
  ervilhas doces - 32 pedaços (ou 16 ervilhas)
• 
  Folhas de groselha preta - 12-16 peças
• 
  raiz de rábano - 8-12 peças
• 
  folhas de louro - 4-8 peças
• 
  mostarda em pó - 2 colheres de chá
• 
  enfeites verdes

• 
  água - 5 copos
• 
  ketchup chili - 1 embalagem (200 gramas)
• 
  açúcar - 1 copo
• 
  Vinagre - 1 copo
• 
  sal - 2 colheres de sopa (com um pequeno slide)

Para conservas é melhor escolher pequenasPepinos. Em casos extremos, você pode cortá-los em várias partes antes da conserva. Pepino cuidadosamente mina. No fundo das latas preparadas, coloque a pimenta perfumada ou preta, a folha de louro, mostarda seca, enfeites verdes, círculos de rábano e folhas de groselha preta. Na lista de ingredientes, o montante é dado com base em quatro bancos, de modo que cada trimestre irá de um determinado montante. Espalhe as especiarias, encha os frascos com pepinos.

Agora estamos preparando o preenchimento. Água despejada em uma panela, adicione vinagre, ketchup, sal e açúcar. Traga a ferver e despeje nos bancos. Se o derramamento não for suficiente, você pode adicionar água fervente ordinária às latas (somente neste caso é importante certificar-se de que, em cada pote, a proporção de água derramada e fervente é a mesma). Esterilize os frascos a fogo baixo por dez minutos após a ebulição de água, depois role.

Pepinos marinados com ketchup

Os pepinos em conserva preparados de acordo com esta receita são moderadamente doces, moderadamente salgados, moderadamente afiados, densos e crocantes. O lanche perfeito! Para a preparação de latas de pepino de quatro litros, precisamos:

• 
  Pepinos
  "Bouquet" de vegetação para conservas
• 
  Alho - 12-20 denticles
• 
  pimenta doce

• 
  água - 3 litros
• 
  Vinagre - 200 mililitros
• 
  açúcar - 1 copo
• 
  Ketchup chili - 6 colheres de sopa
• 
  sal - 2 colheres de sopa (com um slide)

Bancos cuidadosamente lavados, em um fundo, espalhamos greensdo "buquê" (aneto, folhas de cereja, groselhas, rábano, etc.). Os pepinos são meus, cortaram as pontas e colocaram os frascos firmemente. Em cada jarra, colocamos 3-5 pêlos de alho e várias ervilhas de pimenta doce.

A água é levada a ferver, despeje a água fervente em pepinose deixe por cinco minutos. Depois disso, drene a água das latas de volta para a panela, adicione mais 100 mililitros e novamente leve a ferver. Mais uma vez, despeje os pepinos com água fervente durante cinco minutos. Volte a verter a água em uma panela (o volume deve ser igual a três litros, se necessário, você pode derramar ou adicionar um pouco de água).

Adicione ao vinagre de água, ketchup, sal, açúcar,Levar a marinada a ferver e preenchê-los com pepinos. Bancos com pepinos coloque uma panela grande com água quente, deixe a água ferver e esterilizar por dez minutos. Em seguida, enrolamos os frascos com tampas estéreis, voltei-os e embrulhe-os até arrefecer completamente. Em um dia, colocá-lo para armazenamento.

Bon appetit!