Pepinos com mostarda para o inverno sem esterilização e com ele, calor e frio. Salada de pepinos em excesso com mostarda

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Pepinos marinados com mostarda em pó para o inverno, receita com fotos à base de viragem

Os principais componentes desta receita sãoPepino, mostarda seca e alho. À saída, você obtém um excelente lanche gostoso com um aroma pronunciado de mostarda, mas desprovido de nitidez excessiva. Esses pepinos no inverno com um apetite serão comidos mesmo por crianças, e o processo de preparação não leva muita energia.

Componentes necessários para invernar

• 
  pepino - 4 kg;


• 
  alho - 2 cabeças;


• 
  mostarda seca - 2 colheres de sopa;


• 
  sal - 4 colheres de sopa com um slide;


• 
  açúcar - 8 colheres de sopa;


• 
  pimenta moída preta - 1 colher de sopa;


• 
  óleo vegetal - 1 copo (200 ml);


• 
  Vinagre 9% - 1 copo (200 ml).

Se você rolar estes pepinos em conserva com mostarda em uma lata de meio litro, então será necessário oito frascos.

Instruções passo a passo para a colheita para o inverno

1. 
   Os pepinos devem ser completamente lavados e eliminadoscaudas. Pequenos e pequenos de diâmetro pepinos podem ser cortados em partes, como para legumes de tamanho padrão, eles são melhores para cortar ao longo de quatro partes, como mostrado na foto. Os pepinos preparados devem ser colocados em um copo de esmalte ou cerâmica e adicione o resto dos ingredientes. Os dentes de dente devem ser finamente picados.


2. 
   Os pepinos precisam ser misturados e deixados para marinarpor três horas, misturando periodicamente. Os pepinos vão excretar suco, que junto com as especiarias se transformarão em um pickle perfumado, eles precisam irrigar uniformemente os lóbulos de pepinos.


3. 
   Após três horas, a salmoura cobrará completamentePepinos. Se o quarto estiver frio, então a quantidade certa de suco não pode se destacar, nesta situação você pode deixá-los por mais uma hora até que a quantidade desejada de salmoura seja formada. (Sua quantidade pode depender não apenas da temperatura na cozinha, mas também da variedade de pepinos).


4. 
   As fatias de pepino precisam ser extraídas da salmoura e comoVocê pode colocá-los densamente em frascos esterilizados, então despeje salmoura. Será um pouco turvo, porque a mostarda para o tempo passado se dissolverá. Os bancos devem ser esterilizados em banho-maria por 15 minutos, depois enrolados com tampas.


5. 
   As latas pré-fabricadas devem ser viradas para baixo eEnrole o cobertor até esfriar. Então nós os colocamos em um porão, uma sala de armazenamento ou outro lugar legal. No inverno, você descobrirá pepinos perfeitamente em conserva com mostarda, a receita por sua simplicidade certamente se tornará uma das mais amadas da sua família!

Pepinos marinados com mostarda para o inverno sem esterilização (em latas de forma fria)

Pepinos marinados com sementes de mostarda para provarDiferente das receitas onde o pó de mostarda é usado. Além disso, nesta receita vamos marinar sem esterilização, o chamado método frio - isso vai economizar tempo

Componentes necessários para a colheita do inverno

• 
  pequenos pepinos - 4 kg;


• 
  alho - 6 denticles grandes;


• 
  Folha de louro - 4 folhas;


• 
  mostarda em feijão - uma colher de sopa com um slide;


• 
  ervilhas pretas de pimenta - 4 pcs;


• 
  ervilhas perfumadas de pimenta - 6 pcs;


• 
  Vinagre 9% - 300 ml;


• 
  sal - 3 colheres de sopa;


• 
  açúcar - 6 colheres de sopa;


• 
  aneto seco, folhas de rábano - para provar.

A partir deste conjunto de produtos, existem duas latas de 3 litros, se desejar, você pode usar recipientes menores.

Processo de preparação passo-a-passo sem esterilização para o inverno

1. 
   Ferver três litros de água, adicionar folha de louro, mostarda, sal, açúcar, pimenta e vinagre. Depois de adicionar todos os componentes, retire a salmoura do fogo exatamente em um minuto.


2. 
   Em frascos esterilizados, há cravos de erva, rábano e alho secos. Distribua uniformemente para os bancos completamente lavados pepinos.


3. 
   Em uma panela separada, ferva cerca de sete litros de água, despeje água fervente sobre os frascos e deixe por 10 minutos, então drene a água do recipiente.


4. 
   Recoloque os frascos com água fervente e deixe por 5 minutos, depois do tempo drenar a água.


5. 
   Despeje no recipiente com salmoura fervente e role-os com tampas. As latas acabadas cobrem um cobertor e colocam as tampas.

Os pepinos resultantes em um frasco de mostarda em sementespromarinuyutsya e estará completamente pronto para uso em alguns meses. Por favor, note que os fizemos sem esterilização, então mantenha os bancos em um lugar legal e escuro.

Pepinos com mostarda para o inverno - Salada de pepinos em excesso

Uma receita de vídeo é visual e facilmente disponível, mostrando comoFaça uma salada de pepino para o inverno com mostarda, a receita usa pepinos em excesso. Eles têm uma estrutura mais friável e, portanto, não são adequados para a conservação inteira, mas para tal uma salada se encaixa perfeitamente.

Tomates e pepinos marinados com sementes de mostarda para o inverno sem esterilização

Com sementes de mostarda você pode rolar não sóPepinos. Tomates sortidos, pepinos e mostarda - esta é uma variedade agradável, em qualquer família, como o apetite é comido em pouco tempo. A receita acima com uma foto na preparação não é mais difícil do que as anteriores.

Ingredientes para palhaço de pepino para o inverno

• 
  Pepinos - 1 kg;


• 
  tomates - 1 kg;


• 
  mostarda em feijão - 1 colher de sopa;


• 
  alho - 5 denticles;


• 
  Pimenta perfumada - 7 ervilhas;


• 
  Folha de louro - 6 peças;


• 
  sal - 1,5 colheres de sopa;


• 
  açúcar - 3 colheres de sopa;


• 
  Vinagre 9% - 150 ml.

Recomendações passo-a-passo para cozinhar pepino para o inverno

1. 
   Os pepinos e os tomates devem ser cuidadosamente lavados, para esta receita, os pepinos devem ser pré-embebidos em água à temperatura ambiente. Os pepinos devem cortar as bordas e nos tomates - remover o pedúnculo;


2. 
   Para a salmoura, você precisa ferver dois litros de água, adicionar sal, açúcar e vinagre à água fervente, e imediatamente remover do fogo;


3. 
   Nos bancos esterilizados para distribuir em igualdadepartes de alho, louro, mostarda e pimenta. Coloque os pepinos, em cima deles - tomates. Essa quantidade será suficiente para dois cilindros de 3 litros;


4. 
   Despeje os frascos com salmoura fervente, deixe por 10 minutos, drene a salmoura em uma panela;


5. 
   Traga novamente a salmoura para ferver, encha-as com latas e enrole-as;


6. 
   Antes de esfriar, mantenha os espaços em branco invertidos envolvidos em um cobertor, depois deixados em um local fresco e escuro para armazenamento.

Tais tomates embebçados e pepinos com mostarda -Uma receita para o inverno, que todos gostariam. Vale ressaltar que este tarugo tem uma salmoura deliciosa que pode ser consumida como bebida separada.