Mermelada de morango é um remédio para resfriados
As morangos são muito úteis para o corpo. Ate geléia de morangos - e enriqueceu o corpo com vitaminas C, E, Grupo B, etc. E também recebeu oligoelementos (ferro, manganês, cálcio), ácidos orgânicos e taninos. Mermelada de morango tem um efeito benéfico em vários órgãos e sistemas: sangue, imune, digestivo. Melhora o metabolismo. Em crianças pequenas não causa reações alérgicas.
Para não perder essas maravilhosas habilidades, você precisaEscolha uma receita de geléia de morangos com pouco tratamento térmico, e mesmo sem isso. Eles adoram essa iguaria não só para propriedades úteis. As morangos são uma cálida lembrança do verão, do sol e curiosamente passados dias. O prato é bonito. Pode ser bebido com chá, espalhar no pão, comer com panquecas.
Requisitos gerais para o processo preparatório
As morangos são muito frágeis. Sua preparação é realizada com cuidado para não perturbar a estrutura. Nós liberamos de sépalas, se há contaminação, então nós a limparemos. Colocamos a colher em pequenas porções e mina sob uma corrente de água corrente. Não toque com as mãos - vai desaparecer e perder a forma.
Olhando para bagas, você precisa ordená-las portamanho. Então, eles são mais uniformemente açucarados. Como cozinhar geléia de morango? Despeje as camadas com açúcar. Açúcar ao gosto, proporções ideais propostas de 1: 1,2-1,5. Aguarde 4-6 horas, o suco aparecerá. Pratos recomendados - contentores de esmalte ou de latão. Neles, a comida não queima. O armazenamento a longo prazo de morangos em tais pratos não vale a pena.
Fórmula para cozinhar
A receita de geléia de morango, que não perde vitaminas e habilidades de cicatrização por fervura prolongada:
pegue 3 xícaras de bagas e 1 copo de açúcar;
em fogo baixo é levado a ferver, a espuma é removida;
ferve com agitação durante 5 minutos;
é selado em latas estéreis.
Jam acabou não grosso, muito macio, com um rico sabor único.
O doce de morangos da floresta pode ser fabricado emmultivark. A unidade é embalada em um número igual de milagre e açúcar, a água é vertida na quantidade de cinco vezes menos. O modo "extinção" está configurado para meia hora. Adequado para aqueles que não têm tempo para mexer com a remoção de espuma e outras "delícias".
As frutas são esfregadas com açúcar, que devem ser tomadasem 2 vezes mais. Gradualmente no fogão para trazer à dissolução, mas não ferva. Para cortiça em bancos. É melhor armazenar em um local frio feito desta forma geléia de morangos. A receita é relevante porque a baga retém completamente seu efeito curativo.
O que você precisa saber sobre os segredos da culinária
Como preparar mermelada de terra para que a amargura não seja sentida? Na bacia coloque as cenouras descascadas, então é retirado. Ou adicione groselha vermelha em uma quantidade 6 vezes menor.
Quanto para cozinhar geléia de morangos? A prontidão é verificada por gota de xarope - em um prato frio não se espalhou. As bagas devem ser translúcidas. Quanta açúcar é melhor adicionar à geléia de morango? Coloque um pouco - fermentará; muito - açúcar. As avós oferecem 3 xícaras de bagas para tomar 1 xícara. Para evitar açúcares, recomenda-se adicionar um pouco de ácido cítrico.
