Pastilla de maçãs para o inverno: receitas de fotos, métodos de preparação
Que pratos podem ser preparados para o inverno a partir de maçãs? Se você está cansado de cozinhar constantemente geléia e geléia, então você pode tentar fazer macarrão com maçã!
Isso não é difícil e não levará muito tempo. Abaixo estão as melhores receitas para massas de maçã, incluindo como cozinhar com um multivark.
Como preparar um pastel de uma maçã em um forno
Para fazer uma pastilha, usevariedades ácidas de maçãs (por exemplo, Antonovka), uma vez que contêm uma enorme quantidade de pectina. Para cozinhar, você precisa de um forno, fogão a gás e um liquidificador.
Método de preparação:
1. Pegue dois quilogramas de maçã (aproximadamente 15-20 peças), coloque-os em um prato grande e profundo e despeje 0,5 xícaras de água.
2. Agora você precisa assar maçãs no forno a uma temperatura de 160-180 graus, até que as maçãs sejam macias. Tempo aproximado de cozimento: 35-40 minutos.
3. Arrefeça o fruto assado e limpe através de uma peneira, fazendo assim uma massa de purê.
4. Purê em uma panela e ponha um fogo fraco. Cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo constantemente a massa.
5. Refrigere o purê de batatas. Se no processo de resfriamento o suco é liberado, então, coloque a massa da maça na remoção dela. 6. Whip o liquidificador em um liquidificador até que seja leve.
7. Adicione 7-8 colheres de sopa de açúcar.
8. Coloque as massas na bandeja de cozimento, pré-embalar com papel de cozimento.
9. Secar a uma temperatura média de 50 graus por cerca de 5-6 horas, de vez em quando abrindo a porta do forno.
10. Depois de secar, separe o papel da pastilha.
Receita para pastilhas de maçã sem açúcar
Produtos para cozinhar: maçãs - 1 kg, água - 4-5 colheres de sopa. Como:
1. Para cozinhar pastilhas sem açúcar, escolha maçãs doces e azuis. Então, o prato será muito mais saboroso, com uma acidez agradável. Descasque as maçãs completamente da pele e remova o núcleo em cada fruta.
2. Corte a fruta em cubos e, em seguida, coloque algumas colheres de água nas maçãs de acordo com a receita.
3. Pegue um pote que tenha um fundo suficientemente espesso. Dobre nesta panela todas as frutas preparadas juntamente com a água adicionada a elas.
4. Coloque a panela no fogão e cozinhe sobre uma pequena lâmpada por meia hora. Cozinhe até as maçãs serem muito macias.
5. Depois de cozinhar, deixe a fruta esfriar, depois transfira as maçãs da panela para o liquidificador e, conforme apropriado, torça-as.
6. A fruta transformou-se em purê, e agora este purê de batatas deve ser colocado em papel especial para assar ou em tábuas de madeira. Aplique uma camada fina.
7. Secar por 3 dias em uma sala ventilada.
8. Se a pastilha estiver seca, rode-a para o outro lado e continue a secar por mais 10-12 horas.
9. Armazene a pastilha em fatias em frascos estéreis limpos ou embalados em papel.
Como fazer doces de maçã em um multivark
Ingredientes: maçãs, limão, açúcar. Mel, sésamo, canela a gosto.
Preparação:
1. Lavamos e cortamos maçãs, colocamos um multivark - quanto mais maçãs, melhor.
2. Defina o modo "Baking" (este modo está presente na maioria dos modelos de multivariantes - Panasonic, Redmond, Moulinex, etc.). Tempo: 15 minutos.
3. Tire os pratos do multivark e estique o suco.
4. Misture as maçãs em um liquidificador ou com um misturador, coloque em massa em massa de maçã, suco de limão e vários aditivos ao gosto.
5. Mash novamente assar com o multivark por 50-60 minutos (modo "Baking"), e depois colocar no pergaminho até secar completamente.
Outra opção: secar no forno por cerca de três horas a uma temperatura de 100 graus. O prato preparado é sempre facilmente removido do papel.
Autor: Katerina Sergeenko
