Sopa de camarão

Há muitas receitas para sopa com camarão, entreAs receitas de sopa cremosa com camarão e sopa de tomate com camarão são muito populares. Tente cozinhar uma dessas deliciosas sopas!

Sopa cremosa com camarões

A combinação de carne macia de camarão com creme eUma mistura de ervas italianas nesta sopa de creme vai fazer você e seus entes queridos apenas sangrar em antecipação. Se quiser cuidar de sua família ou seus convidados com algum tipo de prato exótico, então sopa cremosa de camarão - exatamente o que você precisa.

Para cozinhar, você precisará:

• Camarão - 300 g


• creme 10% - 120 g


• Queijo cremoso - 30 g


• água - 500 ml


• limão - 1 pc.


• Pimenta doce - 120 g


• verde cebola - 50 g


• Manteiga - 80 g


• uma mistura de ervas italianas, sal, pimenta, folhas de louro - a gosto

Preparação

O camarão deve ser descongelado, lavado sobágua corrente fria. Em uma panela pequena despeje a água para o caldo, ferva. Mergulhe os camarões na água, adicione sal, uma mistura de ervas italianas e folhas de louro, suco de meio limão. Cozinhe por cerca de 1,5 minutos. Em seguida, retire o caldo do fogo.

O caldo de camarão resultante deve ser filtrado através de gaze ou uma peneira muito fina. Para sair enquanto estiver de lado. Em seguida, você precisa limpar os camarões das conchas e, em seguida, cortá-las em cubos pequenos.

O creme deve ser derramado em uma panela e colocá-lo em fogo baixo até que comece a ferver, adicione o queijo cremoso. Com um liquidificador, você precisa misturar o creme e creme de queijo até ficar homogêneo.

Na próxima etapa da preparação da sopaCorte as cebolas verdes e as pimentas doces. Mexa a mistura sobre manteiga por cerca de 3 minutos. Agora adicione camarões, bem como mistura de queijo-creme e mantenha em fogo médio com agitação constante até a mistura ficar grossa.

O passo final na fabricação de sopa é uma misturaingredientes previamente preparados. Ferver o caldo de camarão, adicionar os vegetais cozidos com camarão e creme, cozinhar em fogo baixo por 2 minutos. Se necessário, adicione sal, pimenta. Sirva para a mesa, polvilhe cebolas verdes picadas finamente e adicionando a cada placa em uma fatia de limão.

Sopa de tomate com camarões

Esta sopa picante com uma suave consistência cremosa é boa para o almoço ou o jantar, porque é saudável e saborosa. Cozinhe-o melhor em uma tigela com um fundo grosso, para que não arda. Tradicionalmente Sopa de tomate e camarão servidos à mesa com croutons, eles podem ser preparados a partir de cubos de pão branco, polvilhados com azeite com alho e ervas provençais e depois secos no forno.

Para cozinhar, você precisará:

• Camarões descascados congelados - 200 g


• Azeite - 4 colheres de sopa. l.


• tomates - 4 pcs.


• cenouras - 1 pc.


• cebola branca - 1 pc.


• alho - 3 dentes


• alecrim seco - 0,25 colher de chá.


• Orégano seco - 0,25 colheres de chá.


• sal, pimenta - para provar

Preparação

Prepare ingredientes para a sopa: tomates descascados da pele, fazendo cortes sobre eles e cortando-os com água fervente e depois cortados em cubos, cortar as cebolas e o alho finamente, ralar as cenouras em uma ralada grande.

Despeje um pouco de azeite em uma frigideira,aquecimento. Quando a frigideira aquece, frite por alguns minutos no azeite de azeite e adicione especiarias, adicione a cebola ao alho e frite por mais 2 minutos. Depois disso, adicione cenouras e frite por cerca de três ou quatro minutos. Em seguida, adicione os tomates e mantenha a mistura vegetal resultante em fogo baixo por mais 10 minutos.

A frigideira pronta deve ser colocada em uma panela e despeje cerca de 2-3 litros de água fervente. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Então você precisa retirar do calor e misturar os vegetais com um liquidificador.

Na sopa de creme resultante adicione camarão descongelado descascado, então coloque a sopa no fogão novamente e ferva por cerca de 10 minutos em uma pequena fogueira.

A sopa deve ser servida na mesa com croutons (crunches) e verdes.

Bon appetit!