Molho de arando para carne
Todos os tipos de molhos compensaram perfeitamente o sabor de pratos cozidos de carne, peixe, aves de capoeira, legumes, etc. Especialmente gostou de donas de casa Molho de cranberry para carne. Este molho torna o sabor da carne mais suave, introduzindo sua nota única na harmonia global do som do prato de carne.Acredita-se que o molho de cranberry para carne é um legadocozinha americana tradicional, onde o molho de cranberry é servido no peru para o Dia de Ação de Graças. Hoje, o molho de cranberry para carne também é preparado em condições domésticas.
Molho de arando para carne
Para preparar molho de cranberry você precisa:
- Cranberries - 1,5 kg
- Cebolas finamente picadas - 0,5 l
- água
- açúcar - 1 kg
- Vinagre - 0,5 l
- sal - 1 colher de sopa. l.
- Alho esmagado - 1 colher de sopa. l.
- Canela em pó - 1 colher de sopa. l.
- solo perfumado de pimenta - 1 colher de sopa. l.
- sementes de aipo - 1 colher de sopa. l.
- Pimenta em pó preto - 1 colher de chá.
Preparação
No recipiente despeje as bagas de cranberries, adicione finamentecebola picada, água. Levar a ferver, depois cubra e ferva por 10 minutos até que os cranberries se tornem macios. Passe pela peneira - será purê.
Em uma panela, misture as especiarias preparadas com açúcar, vinagre, sal. Adicione o purê dos cranberries e misture. Coloque fogo e leve a ferver.
O molho ferve por 15-30 minutos em uma panela aberta - deve adquirir a consistência do ketchup. O molho deve ser agitado para que não queime.
O molho acabado retire do fogo, remova a espuma. Despeje o molho sobre frascos esterilizados a quente. Coberto com tampas, esterilize por 5 minutos. Em seguida, rola os bancos.
Bon appetit!
