Pratos de mexilhões

Você pode facilmente surpreender os hóspedes com sua arte culinária, se você servir pratos de mexilhões. Cozinhar este produto é muito simples. Mas muitas donas de casa ficam assustadas com o fato de que os mexilhões frescos são vendidos em conchas fechadas. Com tratamento térmico, as conchas são abertas. Claro, você pode comprar carne de mexilhões já descascados e congelados, a partir do qual você pode preparar uma salada delicada com milho. Mas sugerimos que você cuide-se e convidados com outros pratos igualmente saborosos e originais de mexilhões.

Mexilhões cozidos

Os mexilhões cozidos são muito saborosos e perfumados. Tente preparar este prato útil e saboroso e você. Você precisará de tais ingredientes:

• 0,5 kg de mexilhão


• 1 dente de alho


• 3 colheres de sopa. l. creme azedo


• 2 colheres de sopa. l. pão ralado


• 3 colheres de sopa. l. azeite


• 1 colher de sopa. l. maionese


• salsa verde

Primeiro, você deve lavar bem as abas do mexilhãoantes de um tratamento térmico adicional. Os mexilhões frescos colocam uma panela, despeje água fria e cozinhe em fogo médio. O invólucro logo se abrirá, após o qual remova imediatamente a panela do fogo. Remova os mexilhões abertos de uma folha.

Moer o pilão com alho e um par de galhossalsa. Adicione creme azedo, maionese e azeite. Despeje o pão ralado e misture o molho resultante. Do preparado para o cozimento adicional, remova a carne dos mexilhões. Encha cada molho com molho e coloque a carne de mexilhão no topo. Asse os mexilhões no forno a 150 ° C durante 10 a 15 minutos. Assim que a carne ficar um pouco marrom, remova o marisco do forno.

Mexilhões fritos

Às vezes, os pratos dos mexilhões têm um sabor tão único e único que não podem ser comparados com qualquer outra coisa. Nós oferecemos você para cozinhar e comer mexilhões grelhados. Para preparar este prato você precisará:

• 2 kg de mexilhão


• 2 ovos


• farinha


• migalhas de pão


• óleo de girassol


• 1 limão


• molho de tomate

Em uma panela de água, aqueça mexilhões frescos atéeles não abrirão a faixa. Descasque a carne de mexilhões da concha. Enxaguar a carne com água corrente e colocar os mexilhões numa toalha de cozinha limpa para remover o excesso de umidade. Os mexilhões secos rolam na farinha, em seguida, em um ovo, chicoteados com um pouco de leite ou água e, em seguida, com pão ralado. Fritar os mexilhões com óleo de girassol bem aquecido. Coloque mexilhões prontos sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.

Servido com mexilhões fritos cortados em quatropedaços de limão. Todo mundo pode apertar uma pequena quantidade de suco de limão em seu prato. Separadamente aos mexilhões, sirva molho de tomate, no qual você pode adicionar um pouco de suco, que se separará dos moluscos durante o tratamento térmico preliminar.