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Receitas

Mexilhões com molho de alho


Mexilhões com molho de alho
Os mexilhões têm um sabor delicado, eles contêmum grande número de proteínas, vitaminas A, B1, B2, B6, C. Os mexilhões também são ricos em sais minerais, fósforo, ferro. Além disso, eles danificarão a figura. Afinal, 100 gramas de mexilhão contêm apenas 75 kcal. Não é por nada que os franceses, famosos conhecedores de mariscos, gostem de cozinhar pratos de mexilhões.


Oferecemos uma receita para mexilhões com molho de alho em francês.






Mexilhões com molho de alho


Para cozinhar, você precisará:


  • Mexilhões

  • 2 colheres de sopa. colheres de farinha de trigo

  • 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga

  • 4-5 dentes de alho

  • 1 gema cru

  • 1 limão

  • salsa verde


Preparação




  1. Enxaguar bem os mexilhões, coloque uma panela, despeje água fria. E lentamente aquecido pelo fogo até as abas se abrir e a carne fica macia. Drene e remova uma das válvulas.


  2. Diluir os mexilhões para a refeição pré-aquecida restantefaixa ascendente. Fritar a farinha com manteiga e diluir com um copo de caldo, no qual os mexilhões foram cozidos. Preencha com alho esmagado. Retire o molho do fogo e tempere com gema e suco de limão.

  3. Despeje o molho de mexilhão, polvilhe a salsa picada finamente. Sirva quente.

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