Sorrel em conserva
Sorrel é uma planta saborosa e útil. Se você quiser desfrutar o sabor refrescante da sopa oxálica ou borscht verde, não só na primavera e no verão, mas durante todo o ano, você pode preparar o sorrel para uso futuro. O país dos soviéticos irá dizer-lhe como fazê-lo aleta enlatada.Sorrel em conserva
O brilho de preservação é muito fácil, porque neleO ácido oxálico está contido. É um conservante natural, portanto, ao preservar, não adicione vinagre e sal. Para preparar o sorrel em lata, precisamos:
750 g de folhas de sorvete;
250 ml de água;
1 grande grupo de aneto e cebolas verdes (opcional).
Cuidadosamente, solucionamos as folhas de azeda, descartando folhas e grama amareladas e amareladas. Várias vezes, lavamos o pedro em água corrente, cortamos os pecíolos.
Blanqueça as folhas do azeda em água fervente paraalguns minutos de minutos e densamente embalados em frascos de vidro quente e seco, sem esforço e não esfriando. Se o sorvete for preservado com verdes, ele deve ser empalideceu primeiro, adormecendo na panela por vários minutos mais do que o azeda.
Encha o azeda com água quente, em que elepicado e coloque uma panela de água (temperatura - 60 ° C para esterilização). Os bancos precisam ser esterilizados dentro de uma hora (para latas de meio litro) ou uma hora e meia (para latas de litro).
Após a esterilização, os frascos devem ser enrolados e colocados com um pescoço para esfriar.
Bon appetit!
