Canape com peixe

Canape com peixe

Para preparar 30 porções de canapé, você precisará:

• farinha - 500 g


• fermento em pó - 2 colheres de chá.


• sal - 1 colher de chá.


• Manteiga - 100 g


• Verduras picadas - 1 colher de sopa. + para decoração


• iogurte - 300 g


• gemas - 2 pcs. - 400 g


• coalhada de queijo - 400 g


• Peixe defumado - 400 g

Preparação

Misture a farinha com fermento, sal, manteiga, verduras e iogurte. Amassar a massa. Enrole a massa em uma camada de 1,5 cm de espessura, corte em 15 quadrados idênticos.

Coloque os quadrados de teste na bandeja de cozimento (forrado com papel de cozedura), com gorduras com gemas chicoteadas, asse por 12 a 14 minutos.

Os quadrados acabados devem ser arrefecidos, cortados ao meio e cada fatia de queijo com creme de queijo, coloque um pedaço de peixe defumado, decorem com verduras

Bon appetit!