Cheesecake francês: receitas com fotos e vídeos. Como fazer cheesecake francês com queijo cottage: receitas passo a passo.
O cheesecake francês tradicional não é absolutamentesemelhante ao assado com um nome semelhante, generalizado na Rússia. Em vez disso, ele se assemelha a um cheesecake moderno, mas em vez de frutos e bagas, o queijo caseiro ou cottage é usado como o enchimento. Se você quiser fazer um prato mais calórico e saudável, vale a pena tomar uma massa de coalho de 15 a 20% de gordura. Quando se planeja assar uma sobremesa mais fácil, você precisará de coalho sem açúcar e baixo teor calórico. Você pode preparar um prato em um multivariante, um fogão milagroso ou aerogrill (por exemplo, Phillips ou Ams).
Cheesecake francês clássico: receita
Assar o cheesecake francês de acordo com esta receita não é difícil, e o prato preparado é muito delicioso e perfumado (fonte: Deli).
Ingredientes necessários:
Farinha de trigo - ½ kg
Queijo cottage - ½ kg
Manteiga - 200 g
açúcar granulado - 200 g
fermento em pó - 1 colher de chá
ovo - 2 peças
açúcar de baunilha - 7 gr
Instrução passo-a-passo
Peneire a farinha através de uma peneira e combine com um fermento.
Retire o óleo da geladeira, corte em pedaços e, em seguida, adicione à mistura de farinha e corte em pedaços pequenos.
A massa acabada é dividida em duas partes. Grande colocado no fundo de uma forma resistente ao calor cuidadosamente oleada.
Para enchimento de açúcar, queijo cottage e ovos com liquidificadoraté uniforme, depois despeje o açúcar de baunilha e misture bem. Organize a massa de queijo cottage na camada de massa e cubra abundantemente com as migalhas restantes.
O forno é pré-aquecido a 180 ° C e envie há coalhada de queijo em francês com queijo cottage por 35-45 minutos.
Sobremesa pré-fabricada de queijo cottage para servir tanto em calor, e em um tipo frio.
Como cozinhar um cheesecake francês grande e saudável em casa
Cheesecake feito com esta receita é obtidonão só de alta caloria, exuberante e multicamada, mas também de tamanho muito grande. Tal delicadeza é boa para se preparar para férias familiares tradicionais, quando todos os parentes se reúnem à mesa.
Ingredientes necessários:
Massa
ovos - 3 peças
Farinha de trigo - 600 gr
fermento em pó - 3 colheres de chá
açúcar - 300 gr
creme azedo 15% - 660 gr
Preenchimento
queijo cottage - 1,5 kg
açúcar 450 g
ovos - 6 pcs.
açúcar de baunilha - 1 colher de chá
Semolina - 3 colheres de sopa
Manteiga - 3 colheres de sopa
ameixas - 300 gr
Instrução passo-a-passo
Para preencher um recipiente de cerâmica, bata em uma espuma leve de sal, ovos e açúcar. Em seguida, adicione-lhes uma coalhada de forquilha amassada, uma manga, manteiga amaciada e baunilha e misture bem.
Prunes sem poços durante meia hora para embeber em água fervente, e depois adicionar à massa de coalho.
Para a massa, mexa no creme de leite, ovos,sal e açúcar, despeje o fermento e a farinha penegada. Misture a mistura nos pratos com uma colher de pau até que todos os pedaços de farinha tenham dispensado.
Um grande prato de cozimento separável é cuidadosamente oleado. Na parte inferior coloca 1/3 do teste, seguido pela metade do enchimento, depois novamente a massa, o enchimento e novamente a massa.
Coloque o produto semi-acabado no forno, aquecido a 180 ° C e asse por uma hora.
Sobremesa acabada para esfriar, cortar em porções e servir na mesa com geléia.
Como assar cheesecake real com maçãs: descrição de foto e processo passo a passo
É um prato muito perfumado e doce, no qual um enchimento de coalho delicado combina harmoniosamente com uma massa crocante e um estrato de maçã picante.
Ingredientes necessários:
Massa
Manteiga - 120 g
Farinha de trigo do grau mais alto - 7 colheres de sopa
Soda - ¼ colher de chá
açúcar - 1 colher de sopa
Estrato de fruta
variedade de maçã doce é excelente - 1 pc
açúcar - 1 colher de sopa
canela - ½ colher de chá
Recheio de queijo cottage
Queijo cottage 5% - 200 gr
ovos - 2 peças
açúcar - 3 colheres de sopa
baunilha
Instrução passo-a-passo
Cortar a manteiga com uma mão e farinha em uma pequena migalha, e depois combiná-la com açúcar e refrigerante.
Para o preenchimento de um recipiente separado é muito bom misturar ovos, açúcar e queijo cottage.
Para a camada de fruta, lave a maçã, remova-a e corte-a em cubos pequenos.
Refractar completamente a forma refratária com óleo e despeje 1/3 de manteiga e farinha no fundo. Certifique-se de que a massa sempre vá para os lados do molde pelo menos 1,5-2 cm.
Em cima, coloque o recheio de coalhada, e despeje a segunda camada de manteiga e farinha de migalhas.
Em seguida, coloque as maçãs sobre a massa, polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela.
A última camada para colocar os restos de manteiga e migalha de farinha e enviar o formulário para um forno quente.
Assar o bolo durante 50-60 minutos a uma temperatura de 170-180 ° C.
O cheesecake preparado deve ser cuidadosamente cortado em pedaços e servido em pratos de servir individuais.
Delicioso cheesecake francês: receita culinária em multivarquet
Fazer um cheesecake francês em um multivarque é fácil e simples, e todo o processo leva apenas uma hora e meia. A sobremesa torna-se fácil e cheira uma boa baunilha.
Ingredientes necessários:
Massa
açúcar granulado - 1 colher de sopa
Manteiga - 150 gr
Farinha do grau mais alto - 2 colheres de sopa
refrigerante, esvaziado com vinagre - 1 colher de chá
Preenchimento
açúcar - 125 gr
Queijo cottage - 400 gr
ovos - 2 peças
vanilina - 1 colher de chá
Instrução passo-a-passo
Para a massa, o óleo congelado deve ser esfregado em uma ralada grande. Adicione-lhe farinha, refrigerante lento e açúcar. Grind manualmente até formar migalhas finas.
Encha os ovos com açúcar na espuma e depois combine com o queijo cottage esmagado. Tudo muito bem, misture. A massa acabada deve ser espessa e fluida.
O fundo do copo multivarke cuidadosamente lubrificar com manteiga, derramar metade da massa e despejar suavemente o enchimento. Certifique-se de que está distribuído uniformemente.
Com as migalhas restantes.
No painel de controle multivark, defina o modo "Baking" e cozinhe o prato por 1 hora.
Após o tempo decorrido, esfrie o cheesecake e tire-o para fora do molde.
Cheesecake francês real: receita com instruções de vídeo
Esta versão da preparação, que o autor do clipe oferece, torna possível fazer um deleite muito eficaz, saboroso e verdadeiramente luxuoso, que até mesmo o guloseima mais exigente irá gostar.
