Pratos saborosos e interessantes para Quaresma

Salada de abóbora

Ingredientes:

• 
  600 g de abóbora


• 
  300 gramas de cenouras


• 
  5 pcs de maçãs


• 
  2 pcs de limão


• 
  4 colheres de sopa de mel (líquido)


• 
  30 gr nozes


• 
  aneto

Receita Step-by-Step:

1. 
   Lave a abóbora e corte em tiras finas


2. 
   Descasque a casca de limão com uma ralada


3. 
   Esprema o suco do limão


4. 
   Cenouras e maçãs, depois de descascar a pele, cortar em tiras


5. 
   Misture mel com suco de limão


6. 
   Em uma tigela de salada, mexa uma abóbora, cenouras, maçãs, limão.


7. 
   Preencha com uma mistura de suco de limão e mel


8. 
   Decore com nozes e raminhos de aneto

Sanduíches com caviar de cogumelo

Ingredientes:

• 
  1 embalagem de pães dietéticos


• 
  300 gr de cogumelos secos


• 
  100 g de óleo vegetal


• 
  6 dentes de alho


• 
  30 gramas de vinagre


• 
  sal, especiarias, ervas

Receita Step-by-Step:

1. 
   Os molhos embebem por 4 horas


2. 
   Mude a água e cozinhe os cogumelos até suavizar (não sal!)


3. 
   Fresco e mole em um liquidificador


4. 
   Cebola finamente picada e frita até dourar em óleo magra


5. 
   Alho percorreu a paixão


6. 
   Coloque os cogumelos, o alho, o sal e a pimenta na frigideira.


7. 
   Coloque todos juntos 10 minutos


8. 
   Esfriar


9. 
   Adicione o vinagre e misture bem


10. 
    Esfoliar com pães de dieta de caviar de cogumelo


11. 
    Você pode decorar com verdes (qualquer um que você gosta)

Abóbora em marinada

Ingredientes:

• 
  1,5 kg de abóbora


• 
  30 gr de farinha


• 
  Azeitonas sem poços


• 
  Especiarias

Para marinada:

• 
  200 gramas de cenouras


• 
  200 g de cebola


• 
  30 gr de salsa (raiz)


• 
  3 colheres de sopa de pasta de tomate


• 
  100 gramas de vinagre


• 
  Lean oil (any)


• 
  50 gramas de água


• 
  15 g de açúcar


• 
  especiarias (qualquer, o mais importante, que fosse perfumado)


• 
  sal

Receita Step-by-Step:

1. 
   Cenouras, cebola, salsa, cortadas em tiras


2. 
   Spasserovat em óleo magro por 10 minutos


3. 
   Despeje em água e vinagre


4. 
   Adicione especiarias, sal e açúcar


5. 
   Guisado 20 minutos


6. 
   Clear Pumpkin


7. 
   Corte em fatias finas


8. 
   Sal, rolo em farinha misturada com sal


9. 
   Fritar em óleo magra


10. 
    Misture a abóbora com marinada


11. 
    Stew 15 minutos


12. 
    Para esfriar. Coloque um prato agradável e decorar com azeitonas

Cenouras cozidas com arroz e ameixas

Ingredientes:

• 
  500 g de cenouras


• 
  200 g de ameixas sem sementes


• 
  100 gramas de arroz (preferencialmente de grãos longos ou cozidos no vapor)


• 
  100 mi gramas de óleo magra


• 
  açúcar, sal, especiarias

Receita Step-by-Step:

1. 
   Prunear em água fria por 40 minutos


2. 
   Ferva até suavizar com açúcar adicionado. Não despeje o caldo! Ainda é necessário


3. 
   Corte as cenouras cortadas para economizar em óleo magro


4. 
   No caldo de ameixa colocar o arroz lavado em 3 águas (o líquido deve ser duas vezes maior que os cereais)


5. 
   Ferver por 10 minutos


6. 
   Adicione as cenouras preparadas, o sal


7. 
   Cozinhe até que o arroz esteja pronto


8. 
   Meias ameixas finamente picadas e adicionadas ao mingau de arroz e cenoura


9. 
   Coloque um prato, decorando as restantes ameixas secas.

Bon appetit!