Maionese em casa

A maionese é o molho favorito dos habitantes do pós-soviéticoespaço. Nós a adicionamos a quase todos os pratos que comemos: batatas, macarrão, pedaços, legumes ... Aqueles que decidem rapido, abandonar a maionese, provavelmente o mais difícil, porque sem molho branco gorduroso a comida parece fresca e sem gosto.

Enquanto isso, uma maionese real, apenas magra, capaz de cozinhar qualquer dona de casa em sua própria cozinha. Como? Sim, é muito simples. Oferecemos uma seleção de receitas especiais.

Maionese clássica para mesa magra

Ingredientes:

1 copo de água

3 colheres de sopa de óleo magro

1 colher de sopa de mostarda

60 gr de farinha

suco de limão (a gosto)

sal, açucar

Maionese em casa — Prepare maionese magra em casa

Receita Step-by-Step:

Na farinha, mexendo constantemente, despeje água - a consistência deve ser semelhante a uma massa muito esparsa

Coloque um pequeno fogo e, mexendo, leve a ferver

Retire do fogo

Misture a manteiga com mostarda, suco de limão, sal e açúcar

Não pare de mexer um pouco de farinha "mexa"

Você deve ter uma massa homogênea suficientemente espessa. Esta é maionese!

Maionese de noz magro caseiro

Este molho surpreendentemente saboroso nativo da Geórgia iluminará mesmo a comida simples mais simples

Ingredientes:

grãos de nozes descascadas (o melhor de tudo grego, mas, em princípio, qualquer ajuste)

1º óleo vegetal (melhor que o azeite)

2 colheres de vinagre natural - maçã ou vinho

mostarda

sal, açucar

Receita Step-by-Step:

Nozes, um pouco fritar e cortar o liquidificador

Sal, misture com açúcar, mostarda, vinagre, 2 colheres de sopa de água e manteiga e bata até que a massa se torne homogênea e parecida com a plastilina

Isso é tudo. A maionese de nozes está pronta!

Comer maionese de maçãs

Um sabor incomum e incomum de molho. Perfeitamente adequado para saladas de vegetais e frutas.

Ingredientes:

2 maçãs grandes

0,5 colher de sopa de óleo

1 colher de suco de limão, mostarda

sal, açucar

Pimenta, gengibre e canela - para provar

Receita Step-by-Step:

Pelado da casca e maçãs finamente picadas, coloque em uma frigideira com um fundo grosso e cozinhe por 5 minutos. Você pode adicionar um pouco (!) De água

Adicione sal, açúcar e suco de limão às maçãs

Cozinhe até ficar macio

Maçãs legais

Usando um liquidificador para "purê" ao estado de purê de batatas

Adicione o óleo, adicione especiarias, bata até ficar homogêneo.

Maionese de soja do leste

Se você nunca foi um gorila de soja antes, experimente essa receita de qualquer maneira. Todos os produtos necessários que você encontrará no departamento para vegetarianos no supermercado mais próximo.

Maionese em casa