Sopa de cogumelos frios

Sopa de cogumelos frios

Para cozinhar, você precisará:

• 0,5 litros de água fervida fria


• 100 g de cogumelos brancos secos


• 200 g de carne frita


• 1 ovo cozido


• 100 g de sorvete


• 2 pepinos frescos


• cebola verde


• enfeites verdes


• sal, açúcar ao gosto.

Preparação

Os cogumelos secos enxaguam, mergulham em água fria e, em seguida, ferve na mesma água, ferva o caldo
Outra capacidade, cortar os cogumelos em tiras.

Decocção para esfriar. Corte cubos de carne, pepino e ovo.

Cebola moer com sal até o suco aparecer.

Todos os produtos preparados são misturados, derramados com caldo de cogumelo gelado, adicione creme azedo, sal a gosto, adicione açúcar.

Ao servir, polvilhe ervas finamente picadas de endro.