Sopa de cogumelos com queijo
Sopa de cogumelos com queijo - prato cheio e apetitoso com um aroma maravilhosocogumelos florestais, uma delicada textura cremosa e excelente sabor. Para desfrutar de uma maravilhosa sopa de cogumelos com queijo, não é necessário ir a um restaurante, porque este prato é preparado com muita facilidade e em casa. Receita de sopa de cogumelos com queijo Você dirá ao País dos Soviets.
A sopa de cogumelos com queijo é primeiro curso delicioso, que é adequado para um jantar caseiro e para uma refeição festiva. Dependendo da estação, o uso para sopa de cogumelo pode ser cogumelos ou cogumelos frescos da floresta.
Sopa de cogumelos com queijo
Para fazer uma sopa de cogumelos com queijo, você precisará:
- cogumelos (ou cogumelos florestais) - 400 g
- queijo creme - 3 pcs.
- Creme, 22% de gordura - 1 copo
- batatas - 4 pcs.
- cebola - 2 pcs.
- sal, pimenta - para provar
- óleo vegetal
Preparação
Prepare as batatas. Para fazer isso, limpe, corte em cubos, despeje água quente (2 xícaras), ferva até cozinhar.
Descasque a cebola e corte finamente. Os cogumelos são lavados, limpos se necessário e picados.
A cebola e os cogumelos fritam em uma frigideira em óleo vegetal até serem cozidos.
Mash as batatas preparadas, adicione cebolas e cogumelos, creme. Na sopa, adicione água - tanto quanto necessário para obter a densidade desejada.
Levar a sopa a ferver. Adicione a coalhada de queijo derretido em uma ralada fina (é desejável congelar as coalhas de antemão). Ferva a sopa até a coalhada derretida.
No final da preparação, adicione sal e pimenta a gosto. Pronto Sopa de cogumelos com queijo pode ser servido na mesa!
Bon appetit!
