Dicas eficazes sobre como cozinhar ervilhas saborosas para sopa
Você sabia que a pátria das ervilhas é considerada comoÍndia e os países do sul da Ásia? E o fato de que os grãos de ervilha ocupam um dos principais lugares em termos de valor calorífico e valor nutricional entre os porridges? Ou que as ervilhas são um excelente meio para baixar a glicose no sangue? Além disso, este produto tem toda uma gama de substâncias úteis - ferro, zinco, iodo, aminoácidos, sais minerais, caroteno, vitaminas A e B. O mingau preparado a partir de ervilhas lhe dará uma sensação de saciedade por três a quatro horas .
Este produto é a solução ideal para uma dietacrianças e atletas, bem como todos aqueles que tentam comer adequadamente e saudáveis. Portanto, neste artigo, vejamos as recomendações passo-a-passo sobre como cozinhar a sopa de ervilhas rapidamente e saborosas. A receita é uma obra-prima de um mestre culinário.
Ingredientes para Pea Soup
Este método será um pouco diferente daqueles,que fomos avisados por mães e avós. No nosso caso, as ervilhas serão cozidas separadamente do caldo. Enquanto isso, vamos escrever o que precisamos dos ingredientes para fazer esta deliciosa sopa.
Meia peito de frango sem peles
Crup de ervilha (dois copos)
Uma cabeça de cebolas
Cogumelos (cogumelos de ostra ou cogumelos)
Pimenta e sal ao seu gosto
Um creme de queijo
Cinco colheres de sopa de molho de soja
Preparação
Antes de adormecer na panela, recomendamosEnxaguá-lo completamente com água fria, para lavar a poeira e o excesso de amido. Depois disso, duas xícaras de cereais se enchem com quatro copos de água e coloquei em fogo médio. O tempo de cozimento depende do tipo de ervilhas que você decide cozinhar. As meias cozinham de quarenta minutos a uma hora, metade e uma metade e meia. Ao cozinhar ervilhas, você pode começar a cozinhar o caldo principal.
Para fazer isso, primeiro fritamos os cubos de frangoCarne e cogumelos. Uma vez que esses componentes se tornaram dourados, você pode adicionar cebolas picantes. Depois de adicionar as cebolas, despeje nossa base com cinco colheres de sopa de molho de soja. Carne, cogumelos e cebolas languidecem em fogo pequeno por mais 10 minutos.
Enquanto as ervilhas são preparadas e a base da sopa está languidecida,Coloque uma panela de água com um volume de 2-2,5 litros. Enquanto a água ferve, continue a esfregar o queijo derretido. Para fazer isso, selecione o lado raso do ralador. Leite pronto adiciona a água fervente e mexa até queijo completamente dissolvido. Depois disso, descarregamos a cebola, cogumelos e frango da frigideira no caldo de queijo. Se o caldo for formado durante a torrefacção - também corajosamente despeje-o em uma panela.
Sal e pimenta devem ser de acordo com o seu gosto, masobserve que, com antecedência, foi adicionado molho de soja, que possui um sabor bastante salobre. Além disso, será supérfluo adicionar especiarias da série "ervas italianas" ao caldo de ebulição.
Uma vez que as ervilhas estão cozidas - adicione-a à nossasopa. Na verdade, na culinária acabou. Este prato combina perfeitamente com ervas picadas frescas (aneto ou salsa) e com creme azedo. Se o tempo permitir, você pode complementar esta sopa com croutons fritos ou pão ralado assado.
Estamos mais confiantes que esta receitacozinhando sopa de ervilha como você e sua família. Essas sopas podem ser encontradas nos melhores restaurantes da Europa. Mas como o orçamento desta receita é mínimo - você pode cuidar facilmente de sua casa com esta sopa todas as semanas, pensamos, elas só serão "para". Bon appetit!
