Como cozinhar mingau de ervilha com carne?
Há muito tempo as ervilhas eram um dos pratos principais,possuindo muitas propriedades úteis. As ervilhas foram cozidas a partir de ervilhas, sopas, tortas assadas, gelatina. Mas hoje em dia o produto já não é usado com tanta frequência, e é comprado apenas para saladas enlatadas. As ervilhas enlatadas são indubitàvelmente úteis, mas não podem ser comparadas com ervilhas secas. Os pratos de erva seca possuem as proteínas necessárias para uma pessoa e podem até mesmo substituir a carne. As legumes restauram a boa digestão e aliviam os problemas associados a isso.
Receita de mingau de ervilha com carne
Preparando o pea mush dessa maneira, vocêobter um prato real. As ervilhas em si são calorosas, e se você adicionar carne, você terá um jantar muito saboroso e nutritivo, apetitoso de olhar, embora não festivo.
Mas como corretamente cozinhar mingau de ervilha? Antes de começar a preparar o mingau de ervilha, os feijões devem ser embebidos em água fria até as 8 horas. Graças a isso, o produto irá rapidamente cozinhar e tomar uma consistência semelhante à purê de batatas. É necessário fazer ervilhas quando cozido em um prato e não se esqueça de reduzir o grande incêndio.
Como cozinhar um croquet? Recheado em um pequeno incêndio por cerca de uma hora. Às vezes você precisa mexer para que não queime. Quando está quase pronto, está cheio de várias especiarias ou ervas, por exemplo, salsa, cenouras e outros. E antes de servir, misture com manteiga.
Ingredientes necessários:
2 xícaras de ervilhas divididas em metades
4-5 xícaras de água ou melhor do que o caldo de carne
várias pequenas cabeças de cebolas ou uma grande
pimenta do chão
300 g de carne de porco
sal e especiarias.
Método de preparação:
As ervilhas secas são limpas sob a água e enchemos a louçaÁgua fria com ervilhas por até 8 horas. Isso pode ser feito à noite, e pela manhã já começa a preparar o prato. Quando as ervilhas incham, drene a água e enxágue novamente. Em seguida, despeje a água nas proporções de 1: 2. Você pode pegar caldo de porco, então o mingau será mais gratificante. Colocamos o prato no fogo do meio, aguarde até ferver, reduza o fogo.
Se a água evaporar rapidamente, antes que as ervilhas estejam prontas, adicione mais. Cozinhe as ervilhas até a prontidão total - deve parar de quebrar e ferver completamente.
Quando o mingau já está pronto, ele pode ser amassado por um tolty para uma massa homogênea de pasta. Depois de colocá-lo de lado.
Começamos a cozinhar carne e vegetais. As cebolas são limpas e picadas finamente. Porco meu e corte em fatias.
Em uma frigideira pré-aquecida em vegetaisfritar as cebolas para uma sombra amarela e colocar a carne de porco lá. Cubra a tampa e aguarde até que esteja pronto. O porco com cebola deve ser salgado e adicionar especiarias a gosto.
Quando a carne é cozida, aquecemos o forno. Quando a carne estiver pronta, adicione-a ao pote e coloque tudo no forno por 10 minutos.
O mingau de ervilha com carne está pronto. Ao servir, adicione manteiga ou creme de gordura.
Dicas de culinária
Ao comprar ervilhas, você precisa prestar atenção à presença de detritos e quaisquer impurezas nele.
A panela deve ser com um fundo grosso e paredes. Isso contribui para a boa ferver das ervilhas.
Ao servir, se você observar um estilo de vida saudável, o creme com cereal não deve ser misturado, mas é melhor adicionar óleo vegetal ou outro.
Se o tempo para molhar as ervilhas é curto, evocê precisa cozinhar mingau de ervilha o mais rápido possível, então você pode tirar proveito de um pequeno segredo. É necessário embeber o produto em água com refrigerante (0,5 colher de chá de refrigerante) e, depois de 1 hora, você pode começar a cozinhar, antes de lavar completamente as leguminosas para remover o cheiro de refrigerante.
