Manteiga de ervilha - maneiras e segredos de cozinhar

1. 
   Mingau de ervilha com carne


2. 
   Mingau de ervilha

Mingau de ervilha, receita número 1

Se você quiser cozinhar deliciosamente uma panela quente, use esta receita simples.

Ingredientes necessários:

• 
  ervilhas - 2 colheres de sopa


• 
  Salsicha defumada - 140 g


• 
  cenouras - 2 peças


• 
  Leek - 2 hastes


• 
  pó de paprika - 2 colheres de sopa. l.


• 
  Pimenta moída preta - 2 colheres de sopa. l.


• 
  Alface - 2 folhas


• 
  alho - 2 dentes


• 
  sal a gosto


• 
  verdes para servir na mesa

Método de preparação:

1. 
   As ervilhas precisam ser enxaguadas bem para a transparênciaágua. Durante 30 min. mergulhe em água limpa e depois drená-lo. As ervilhas colocam uma panela, adicione 4 xícaras de água e ponha fogo. Antes da fervura, o mingau não deve ser agitado, depois de ferver, salar o prato e adicionar 4 colheres de sopa. l. azeite, misture e cozinhe o mingau de ervilha por uma hora a fogo baixo;


2. 
   Depois de meia hora adicione outro copo de água, especifique, mexa e continue a cozinhar o mingau de ervilha em fogo moderado;


3. 
   cortar costeletas, alho e alho-poró;


4. 
   Os legumes devem ser salgados em azeiteantes da aparência de suavidade, adicione salsicha picada e um pouco de água, apague todos 5-7 minutos. No mingau cozido em cima, coloque os vegetais com salsicha, adicione verduras, pimenta e sirva.

Receita número 2. Mingau de ervilha com carne

Maçã de mingau, preparada por este método,Acontece muito saboroso, o que permitirá que ele se torne um dos pratos favoritos da sua casa. Os alimentos preparados a partir de leguminosas são conhecidos pelo seu valor nutricional, e as ervilhas com carne vão agradá-lo com o verdadeiro gosto real. A comida será muito suculenta e bonita.

Ingredientes necessários:

• 
  Meias meias secas - 2 colheres de sopa


• 
  Água ou caldo de carne - 4-5 colheres de sopa


• 
  Cebola - 1 pc.


• 
  Pimenta em pó preto - 1 colher de sopa. l.


• 
  filé de porco - 300 g


• 
  sal e especiarias a gosto

Método de preparação:

1. 
   A grua deve ser enxaguada e vertida fluindoágua fria. Deixe por 12 horas, por isso é mais conveniente fazer isso da noite. De manhã, drene a água e lave várias vezes. Nós colocamos em uma panela, adicione água pura ou caldo à taxa de 1: 2. Nós nos levamos ao fogo moderado. Após a ebulição, reduzimos o calor, adicionamos sal;


2. 
   As ervilhas cozinham até a ferver e a evaporação da água. Se ele evaporar mais cedo, é necessário adicionar um pouco mais. Estamos esperando que os feijões se separem e não crunch;


3. 
   Além disso, nós passamos um croquete antes da recepção de um purê homogêneo;


4. 
   O porco deve ser lavado e cortado em placas. Limpamos e cortamos a cebola;


5. 
   fritar cebolas em uma frigideira quente comóleo vegetal até uma sombra de laca, e depois adicione a carne de porco. Frigideira cobrir e extinguir ao máximo. Solim e, se você é amante das especiarias, adicione especiarias ao gosto;


6. 
   adicione adicionalmente ao mingau um assado recém-preparado e coloque-o por 10 minutos num forno pré-aquecido;


7. 
   servido na mesa com manteiga.

Dicas úteis

1. 
   Alguns especialistas culinários estão inclinadospara afirmar que o prato acaba por ser incrivelmente delicioso quando adicionado ao servir creme na mesa. Mas é bastante alto em calorias, então, para os adeptos de um estilo de vida saudável, o mingau pode ser preenchido com óleo de girassol ou azeite.


2. 
   Se você não tem tempo para absorver as ervilhas, vocêPode-se tentar um truque: despeje no feijão por uma hora com água com 1/2 colher de chá. refrigerante. Depois disso, a água deve ser drenada, e as ervilhas são cuidadosamente lavadas para remover o cheiro de refrigerante.

Bon appetit!