Segredos de arroz delicioso para decorar
Todos sabemos que o arroz cozido é universalenfeite. Combinará perfeitamente com pratos de peixe, carne e vegetais. Com a preparação correta e a combinação hábil de temperos e condimentos, você pode conseguir um sabor verdadeiramente excelente e o produto saboreará mesmo por conta própria. Mas muitas vezes não nos atermos à tecnologia de culinária, e não é o que queríamos. Como resultado, obtemos uma massa adesiva incompreensível, que não causa nenhum apetite especial. Para evitar erros e preparar um delicioso prato lateral, você precisa tirar proveito de algumas dicas que o nosso artigo irá lhe fornecer.
Como conseguir friabilidade
Normalmente as donas de casa preferem ter em sua mesaO arroz parecia friável e não como uma pasta. Portanto, antes de colocar a caçarola no fogo, é necessário lavá-lo de talco e amido. O ponto principal é que, antes da importação para o nosso país, o arroz é submetido a um tratamento protetor, que é baseado em amido com amido ou talco. Essas substâncias não causam nenhum dano ao nosso corpo, mas a aparência dos grãos é muito afetada. O enxágüe deve ser cerca de cinco vezes, até que a água turva se torne transparente.
Além disso, não ficará fora de lugar por dez minutos para deixar a crup, molhada em água. Este método permite diminuir o tempo de cozedura e ferver o grão uniformemente. Mas não esqueça de lavá-lo novamente depois.
A principal regra de cozinhar é a proporção de um copo de arroz para dois copos de água.
Se você estiver jogando sua água fervente,então você não precisa cobrir a tampa no futuro. Se a água e os cereais forem colocados simultaneamente, então a panela deve ser coberta. Assim que você ver que a água começa a ferver, o fogo deve ser reduzido ao mínimo. Deve ter em conta que o grão redondo ama o tipo de cozimento fechado e os grãos longos - pelo contrário, a versão com uma tampa aberta.
O mais importante é se você está cozinhando arroz para uma enfeite, enão para risoto ou mingau, então você precisa levar em consideração algumas sutilezas. Primeiro, o arroz neste caso não pode ser evitado! O máximo que você pode fazer é fazer pequenos buracos com uma colher, de modo que ferva uniformemente. O segundo é o sal após o cozimento. Temperos podem adormecer imediatamente depois de ver água fervente.
O tempo de cozimento em muitos aspectos depende de qual método de cozinha e variedade você escolheu. Os graus de arroz branco, em regra, são preparados não mais de 20 minutos, mesmo com a tampa aberta.
Como dar um olhar e um gosto mais apetitosos
Se você deseja que seu enfeite seja inteligente, enão sem face, então no ponto de ebulição da água, recomendamos adicionar meia colher de chá de açafrão. Este tempero dará aos grãos uma rica cor de trigo, o que encoraja o apetite.
Para melhorar o sabor é perfeitoBarberry seco ou alho, bem como especiarias orientais chamadas zira. Além disso, no arroz você pode colocar alguns pedaços de manteiga, será muito saboroso e perfumado. A opção mais simples é a adição de temperos universais, que podem ser comprados em qualquer supermercado.
Alguém trata de cozinhar comoalgo comum e chato, e, portanto, os pratos são obtidos. E para alguém, cozinhar é uma arte inteira, o retorno máximo exigido. Isso se aplica a absolutamente tudo, mesmo como no nosso caso - arroz para enfeitar. A abordagem para escolher depende de você, mas em qualquer caso, um apetite agradável!
