Dumplings com enfeite para carne

Dumplings são porções de farinha ouMassa de batata, cozida no vapor. Ao usar bolinhas de massa, é aceito mergulhar no molho. Dumplings para encher carne será uma excelente alternativa aos pratos comuns servidos à carne.

Bolinhos de fermento para encher carne

Para preparar bolinhos de levedura para enfeitar com carne, você precisará:

• farinha-krupchatka - 1 kg


• água 0,5 litros


• sal - 1 colher de sopa. l.


• açúcar - 1 colher de sopa. l.


• Levedura, fresca - 20 g

Preparação

Peneire a farinha. Em água aquecida, dissolva sal e açúcar, depois adicione leveduras frescas.

Faça um sulco na farinha, despeje água neste sulco, amasse a massa de consistência média. Massa colocar um lugar quente para se encaixar.

Aproximei-se da massa para esmagar e deixa-a aparecer novamente. Em seguida, divida a massa em 4 partes e moldar as mesmas barras oblongas dos pedaços da massa. Deixe as barras aparecerem

Prepare um banho de vapor. Peneira larga ou uma colher grande oleada e colocada em um recipiente grande com água fervente. Coloque as barras em um filtro, cubra com uma tampa.

Cozinhe os bolinhos na adereça à carne primeiro no fogo alto por 5 minutos, e depois a fogo médio por mais 20 minutos. Não pode abrir a tampa durante a cozedura.

Dumplings prontos com pressão novamente tomam a forma original. Quando servidos na mesa, os bolinhos são cortados em porções - como pão comum.

Bon appetit!