Decore a pato
Hoje, para a preparação de vários pratos de carneOs pássaros são galinhas usadas - esta é a opção mais acessível. Mas pratos muito deliciosos e nutritivos também são obtidos com carne de pato: é muito macio e só derrete na boca. Aqui está apenas o que se candidatar enfeite para pato?
O enfeite para o pato pode ser diferente. Por exemplo, você pode servir arroz, trigo sarraceno e batatas de forma especialmente preparada para o pato. E você também pode servir em uma guarnição para um pato cozido em cebolas de caldo - esta é a tradição francesa. Sugerimos que você cozinhe um mingau de trigo mourisco com cogumelos para enfeitar um pato.
Decore a pato do trigo sarraceno
Para preparar um enfeite para um pato, você precisará:
- grãos de trigo sarraceno - 1 colher de sopa.
- Champignons - 200 g
- cebola - 2 pcs.
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa. l.
- Manteiga - 10 g
- sal - gosto
- Pimenta em pó preto - 1 colher de chá.
Preparação
Os grãos de trigo sarraceno precisam ser preenchidos com água fria, com uma taxa de 2 xícaras por 1 xícara de cereais. Coloque fogo, leve a ferver, adicione sal. Cozinhe por 20 minutos.
Enxaguar e limpar os cogumelos, cortar em 2 ouem 4 partes. Cebolas descascadas cortadas em meia anéis. Cogumelos e cebola em uma frigideira em óleo vegetal por 25 minutos. Sal e pimenta adicionam ao gosto.
Ao servir um mingau de trigo sarraceno feito na hora, coloque com manteiga e coloque em porções. Coloque os cogumelos no topo. Sirva no prato lateral para o pato.
Bon appetit!
