Panquecas de cenoura
As cenouras são um produto muito útil e nutritivo,muito rico em caroteno, que é uma provitamina A. Mas, infelizmente, na forma bruta das cenouras quase não é usado, e especialmente não gosta de crianças. Panquecas de cenoura - este é um delicioso prato de cenouras, que até as crianças vão gostar.
Panquecas de cenoura podem ser servidas à mesa doce,e você também pode cozinhar panquecas de cenoura e enfeitar - em vez de batatas ou massas já chatas. Em panquecas de cenoura você pode adicionar flocos de abóbora e aveia - de modo que o prato se tornará ainda mais útil.
Panquecas de cenoura
Para cozinhar panquecas de cenoura, você precisará:
- cenouras - 200 g
- leite - 1 copo
- Flocos de aveia - 200 g
- ovos - 3 pcs.
- farinha - 100 g
- sal, especiarias - gosto
Preparação
O leite deve ser levemente aquecido, dissolva o sal. Você pode opcionalmente adicionar um pouco de açúcar.
Misture a aveia com leite morno e deixe-a inchar. As cenouras devem ser esfregadas em um ralador médio.
Separar as proteínas das gemas e chicotear as proteínas em uma espuma grossa. Adicione as gemas às cenouras raladas.
Cenouras misturadas com flocos de aveia inchados, adicione farinha e brancos chicoteados. Misture suavemente a massa dos movimentos de baixo para cima.
Em uma frigideira aquecida em óleo vegetal, fritar as panquecas de cenoura de dois lados para uma cor dourada. Sirva quente como enfeite ou com creme azedo.
Bon appetit!
