Bolo Hepático

Clássico do bolo hepático

Lista de ingredientes:

• Fígado de carne bovina - 500 g


• ovos - 3 pcs.


• leite - 100 ml


• Flocos de aveia (ou farinha) - 2 colheres de sopa. l.


• Cebolas - 1 pc.


• cresce. óleo (de preferência o girassol usual) - 2 colheres de sopa.


• sal, pimenta


• maionese


• Verduras, ovos cozidos, queijos - para decoração.

Para criar a própria base do bolo, você precisaráum fígado bem lavado duas vezes através de um moedor de carne, uma vez - em uma forma separada, o segundo - com a adição de uma lâmpada. Em seguida, a mistura resultante deve ser colocada em um recipiente espaçoso, adicionar ovos, leite e flocos de aveia (farinha). Use sal e pimenta para dar um sabor ao prato e, em seguida, bata suavemente os ingredientes com um misturador até obter uma massa homogênea. Então, você preparou uma base de teste - algo a partir do qual seu bolo será composto diretamente.

Fazer panquecas para um bolo é bastante simples: Porção da massa em uma frigideira bem aquecida e uma panela oleada, distribua-a uniformemente e gire-a com uma espátula quando a parte inferior já estiver preparada. Em princípio, o processo não difere do modo de assar panquecas comuns. Quando as panquecas esfriam um pouco, você pode começar a formar um bolo: para fazer isso, cada elemento da base é alinhado com maionese e colocado um sobre o outro. A maionese também pode ser adicionada ao topo do bolo e depois polvilhe com ervas, ovos ralados e queijo.

Receita de bolo hepático com cenouras

Produtos exigidos:

• Fígado de carne - 1 kg.


• Ovo de frango - 3 pcs.


• Farinha - 350 g.


• Leite - 0,5 litros.


• Cebolas - 2 pcs.


• Cenouras - 2 peças.


• Maionese


• Sal, pimenta a gosto

Do fígado formam um enchimento, adicione ovos,Leite, farinha, sal, pimenta e misture bem até ficar homogêneo. A consistência deve ser aproximadamente como um creme azedo grosso. Asse os bolos do fígado. Corte a cebola com os melhores meia-anéis, enrole as cenouras em uma ralada grande, depois tempere estes vegetais juntos. Faça um bolo com o princípio de "bolo - maionese - enchimento". O prato preparado pode ser servido à mesa ligeiramente gelada.

Bolo hepático, receita em uma multivariada

Você precisará:

• Fígado de carne - 0,5 kg.


• Cebolas - 2 pcs.


• Cenouras - 2 peças.


• Ovos - 2 pcs.


• Farinha - 3 colheres de sopa.


• Tomate - 1 pc.


• Maionese


• Alho - 3 dentes


• Queijo


• Óleo vegetal


• Pimenta


• Sal

O fígado é torcido através de um moedor de carne, entãoMisture com um pedaço de cebola picada e cenouras. Adicione farinha, ovos, sal e pimenta a gosto e misture novamente. Você pode usar um liquidificador. A capacidade do óleo multivariante e despeje a massa lá. Mantenha o modo "Cozimento" por cerca de uma hora. Deixe o bolo esfriar e divida-o em dois bolos. Deixe as cebolas e cenouras restantes e, em seguida, combine com maionese e alho picado. A massa resultante é distribuída entre os bolos e decorar o topo do bolo com queijo ralado e tomate. O bolo hepático no multivariado está pronto!

Bolo hepático, receita de fígado de frango

Ingredientes:

• Fígado de frango - 400 g


• Farinha - 3 colheres de sopa.


• Ovo - 1 pc.


• Cebolas - 1 pc.


• Cenouras - 1 pc.


• Dill - 5 ramos


• Creme ácido - 4 colheres de sopa.


• Sal


• Pimenta

Chop de fígado de frango com um liquidificador oumoedor de carne, em seguida, combine com farinha, ovo, especiarias e misture a massa com uma consistência homogênea. Em uma frigideira engrasada, prepare panquecas hepáticas. As cenouras raladas e as cebolas picadas também devem ser fritas em óleo e depois misturadas com creme de leite e aneto. Distribua o enchimento em cada um dos bolos e faz um bolo.

Bon appetit!

Preparamos o bolo de fígado com nossas próprias mãos