Receita para bolo hepático
Quem lembra quais emoções ele teve em sua infância deUso e sabor do fígado frito? "Coma, é um produto útil e satisfatório", - a maioria nos disse adultos. E para muitos de nós, ela não estava feliz. Mas quanto mais nos tornamos, mais começamos a entender sua utilidade e valorizamos esse subproduto. O bolo hepático deve ser do agrado de muitos.
Por recomendação de nutricionistas, o fígado deve ser consumido pelo menos uma vez a cada poucas semanas para complementar seu corpo com substâncias úteis, em particular - ferro e vitaminas do grupo B.
Não coma freqüentemente o fígado. Primeiro, também não é recomendado pela maioria dos nutricionistas, uma vez que existe um fato conhecido de que o fígado é um poderoso adsorvente e serve em qualquer organismo com algum buffer-purificador. Todos os produtos tóxicos que os animais comem comem através dele. É por esta razão que os pratos de fígado devem ser cozidos exatamente quando o seu corpo informá-lo sobre isso, ou seja, "perguntar" sobre isso. Você entenderá imediatamente isso quando de repente você quiser realmente provar essa delicadeza.
O fígado é a fonte de ferro. E este fato importante vale a pena considerar quando você sente sua falta.
Bolo hepático: receita número 1
Imagine que você quer surpreender seumembros da família. O que você vai fazer? Faça algo de grande - bolo hepático, por exemplo. Se você acha que é difícil e difícil de preparar, então você está enganado. Não há nada inconveniente. Aqui está uma receita simples para o bolo de fígado.
Ingredientes:
Fígado de carne (ou frango) - 500 g
ovos - 2-3 peças
farinha - 3 colheres de sopa. l.
sal
pimenta
cebolas - 2-3 peças
cenouras - 2 pcs
óleo de girassol
maionese.
Método de preparação
Mine e limpe o fígado de carne do filme e deixe-o passar pelo moedor de carne. Também pode ser moído com um liquidificador.
Adicione sal, pimenta, 2 ovos crus e 3 colheres de sopa de farinha.
Corte finamente cebolas e três em cenouras raladas. Fritar com óleo de girassol até que a cebola e as cenouras sejam macias.
Começamos a assar nossas panquecas de fígado. Precisamos fritá-los em ambos os lados. Primeiro, por um lado, espalhamos uma panqueca em um prato e, colocamos novamente sobre uma frigideira para fritar no outro. Fazemos isso para que não quebre. A segunda opção: você pode fritar uma panqueca de um lado, sem girar, mas cubra a frigideira com uma tampa, de modo que a camada superior seja cozida no vapor.
Tendo feito de 6 a 9 bolos, esfregue-os com maionese e coloque em cada camada nosso assado de vegetais.
Se desejar, você pode cozinhar 3 ovos, ralar finamente em uma ralada e colocá-los em cada bolo. Isto é quem você gosta. Nosso bolo de fígado está pronto. Nós o deixamos molhar na geladeira e tratar toda a família.
Bolo de fígado com creme azedo: receita # 2
Os ingredientes são os mesmos que o número de receita 1. Somente em vez de maionese, tomamos creme de ácido, alho e verduras. O alho pressiona finamente o alho. Os verdes são finamente picados. Todo o molho de creme misturado está pronto.
Crosta hepatica que amassamos com molho, coloque cada panqueca com cebolas e cenouras fritas e dê o nosso bolo para preparar na geladeira.
Coma com apetite, convide os convidados e você mesmo. Este é um prato tão auto-suficiente que não requer um prato lateral adicional sob a forma de cereais, macarrão ou purê de batatas. Esse bolo é nutritivo o suficiente para sua nutrição, então você não tem tempo para olhar para trás, como obter o suficiente em um tempo bastante rápido. Coma com prazer!
